味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
|
旨味 |
弱い
強い
|
エンリック・ソレール インプロヴィサシオ 2020
エンリック・ソレール インプロヴィサシオ 2020
Enric Soler Improvisacio 2020
チャレッロに拘り。元スペイン・ベストソムリエの生産者
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750ml / チャレッロ / ディオニー
元スペイン・ベストソムリエのエンリック、ジャズ愛好家で即興という意味のキュヴェ名は、収穫後に即興で複数区画で育つチャレッロをブレンドしたことから名付けられました。プレスしフードルと卵型セメントで9 ヶ月発酵・熟成しました。
クリアで透明感ある淡いグリーンイエロー色、スダチやライム、ミント香、スッキリとした清涼感と豊かなミネラル、喉越しキリっとした印象の仕上がりです。
商品データ
商品番号 | 4573461671240 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | スペイン・カタルーニャ州・ペネデス |
ヴィンテージ | 2020年 |
品種 | チャレッロ |
輸入元 | ディオニー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
エンリック・ソレール
地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエ、エンリック・ソレール。1996年にスペイン・ペストソムリエ 、”ナリス・デ・オロ(黄金の
鼻)” の栄冠も手にしています。現在は、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています。その優れた嗅覚と味覚はスペインワイン界でも一目置かれ、かつて彼の主宰していたワインスクールは、彼の意見を聞こうとするワイン生産者で溢れていました。ワイン・テイスティング・スクール ”ヴィティス・ヴィニフェラ”、大学でのソムリエコースの先生として多忙な日々を送っていたエンリックは、2004年、祖父の死を機に樹齢の高いチャレッロ種の植えられた畑”ヴィニャ・デルス・タウス” とセラーを受け継ぎます。それまでは教える他にも彼の優れたテイスティング能力を信頼するワイナリーからコンサルタントの仕事も受けていたエンリックは、この時初めてワイン造りに興味を持ち始めます。
小規模ながら今では最高級の設備を整えたセラーで造るワイン”ヌン ヴィニャ・デルス・タウス”は、かつて2004年VTGでは初リリースにしてバルセロナで最も大きなワイン商の目に留まり、センセーショナルなデビューを飾りました。
味わいの特徴
味わい ミディアム
ライトボディミディアムボディフルボディ
果実味 |
淡い
豊か
|
酸味 |
弱い
強い
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旨味 |
弱い
強い
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商品データ
商品番号 | 4573461671240 |
種類 | 白ワイン |
生産地 | スペイン・カタルーニャ州・ペネデス |
ヴィンテージ | 2020年 |
品種 | チャレッロ |
輸入元 | ディオニー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ワイナリー情報
エンリック・ソレール
地中海性気候のカタルーニャ州ペネデスの地で、ムルソーのようなチャレッロを造る元ソムリエ、エンリック・ソレール。1996年にスペイン・ペストソムリエ 、”ナリス・デ・オロ(黄金の
鼻)” の栄冠も手にしています。現在は、ペネデスの自生品種チャレッロにこだわり、土壌や樹齢、その畑の特性に合った醸造方法を組み合わせ全く異なる個性の4種類のワインを造っています。その優れた嗅覚と味覚はスペインワイン界でも一目置かれ、かつて彼の主宰していたワインスクールは、彼の意見を聞こうとするワイン生産者で溢れていました。ワイン・テイスティング・スクール ”ヴィティス・ヴィニフェラ”、大学でのソムリエコースの先生として多忙な日々を送っていたエンリックは、2004年、祖父の死を機に樹齢の高いチャレッロ種の植えられた畑”ヴィニャ・デルス・タウス” とセラーを受け継ぎます。それまでは教える他にも彼の優れたテイスティング能力を信頼するワイナリーからコンサルタントの仕事も受けていたエンリックは、この時初めてワイン造りに興味を持ち始めます。
小規模ながら今では最高級の設備を整えたセラーで造るワイン”ヌン ヴィニャ・デルス・タウス”は、かつて2004年VTGでは初リリースにしてバルセロナで最も大きなワイン商の目に留まり、センセーショナルなデビューを飾りました。