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トップ > スペイン > カタルーニャ、地中海地方 > クロ・デ・レ・ソレレス マカベウ 2016

クロ・デ・レ・ソレレス マカベウ 2016

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

クロ・デ・レ・ソレレス マカベウ 2016

商品番号
4573461654236
英語表記
Clot de les Soleres Macabeu 2016
生産地
スペイン/カタルーニャ
品種
マカベオ
輸入元
ディオニー
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 2,800円(税込3,080円)
ポイント : 30
数量
 

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心地よい泡立ちと果実味を楽しめるビオロジック白ワイン

土は耕さずトラクターで草を刈った石灰・砂利・石の畑で育つマカベオをプレスし、ステンレスタンクで発酵しそのままマロラクティック発酵・熟成し糖が残った状態で瓶詰めしました。
2016年は乾燥した年でした。明るいグリーンイエロー色、青りんご、紅玉、さとうきびの 香り、心地良い泡立ちと柑橘の旨味ある酸とハーブ、グレープフルーツやカリンが、じゅわりと染み入るエッセンスが印象的です。

クロ・デ・レ・ソレレス


地中海に面したバルセロナ空港から北東へ50km、ペネデス地区Piera村 に17世紀から家族が代々所有する土地 Ferrer de la Vall があります。ここPiera村にフィロキセラの被害が拡がったのが1888年。経済的問題や働き手の不足により大部分の畑が放置され、1970年代から80年代頃まで生産量は徐々に減少し続けました。現当主カルレス・モーラ・フェレールは現状を危惧し、大学で栽培醸造学を学んだ後、2000年に放置されたままの土地にブドウ樹を植えることにしました。2008年にはclos de les soleresのカベルネソーヴィニヨンで初ヴィンテージとなる赤ワインが誕生。家族の伝統を受け継ぎ、ブドウを育て、収穫、醸造するという昔ながらのワイン造りを復活させたのです。
畑は約2〜3haの森の中にあり、内1haは家庭菜園のように拡がっております。醸造は19世紀に建てられた建造物で今も行っています。畑はビオロジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵熟成を進めます。味わいは熟したブドウそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるようです。ナチュラルなその味わいはカルレスが目指し実現し続けるワインの味でもあります。