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トップ > ワインセット > 販売中 > ブルゴーニュの隠れた銘酒5本セット Vol.2

ブルゴーニュの隠れた銘酒5本セット Vol.2

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ブルゴーニュの隠れた銘酒5本セット Vol.2

商品番号
2915390031634
英語表記
5 bottles of wine assortment
容量
750ml×5
価格 : 22,400円(税込24,640円)
ポイント : 246
数量    残りあと2個
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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ブルゴーニュの隠れた銘酒5本セット Vol.2

代表笠原潤平


風が一気に涼しく感じれれるようになり、ようやっと秋になったという実感が沸いてきている今日この頃、皆さまはどんなワインを飲んでお過ごしでしょうか?
ブルゴーニュの生産者も多くInstagram で収穫状況をアップしており、このセットでご紹介するブルゴーニュも収穫の秋をまさに迎えております。今年はどんな年になるのか楽しみですね。

さて今回はサント―バン、サントネー、サヴィニー・レ・ボーヌ、、、(さ行が多いですね!)とまた多くのマイナーアペラシオンがリストインしています。前回同様、セレクトしたワインの条件は値段以上に満足出来る」、「丁寧に造られた質の良い」、「エレガントな」、「ブルゴーニュワイン」。

昔はマイナーアペラシオンと有名アペラシオンを比較試飲するとどうしても、その差が気になりました。やはり味わいの奥行や、ヴォリューム感が…という具合です。
それがここ5〜7年の間に進んだ地球温暖化の影響か?昔程このように感じる事が少なくなりました。もちろんここでも重要なのはどの生産者を選ぶのか、という点は変わりありません。

特にオススメなのは、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのブーズロン・アリゴテ。なんだ、そんなのもう飲んだことあるよ、というブルゴーニュワイン愛好家の方々も多いかもしれません。やっぱりエレガントな酸が一つの特徴のこのワインですが、18年の豊かな果実味が加わって更に魅力的になっています。

あと1点ご注意を!トロボーのサヴィニー・レ・ボーヌはまだまだ若くパワフルなので少し時間をおいた上でゆっくりとお楽しみください。


参考価格合計32,890円(税込)のところ
24,640(税込)で、発売致します!

セット内容


ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ? マルサネ ロンジュロワ 2018ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 
マルサネ ロンジュロワ 2018

参考価格 : 6,930円(税込)

熟成によって覚醒する、偉大なるテロワール
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:マルサネ
品種:ピノ・ノワール

「ロンジュロワ」は、マルサネの中でも一番偉大なテロワールの一つです。
平均樹齢70年。オーク樽(新樽率20%)で12ヶ月、アサンブラージュしてタンクで6ヶ月間熟成。
肉付きよく、厚みもあり、バランスがきれいです。よく熟した赤い果実やブルーベリーの香りに白胡椒のようなニュアンスも感じられます。若くても美味しく、革の程よいニュアンスは熟成のポテンシャルも期待できます。

ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ
1910年にアンリ ブーヴィエ(ベルナールの祖父)がマルサネ村にドメーヌ設立。1950年にはルネ ブーヴィエ(ベルナールの父)がドメーヌを引継ぎ、畑を12haまで増やしました。その後、現当主ベルナール ブーヴィエがドメーヌを引継ぎました。
2005年にはオスピスで『5名の有望な若手生産者』に選出されました。
2006年、ジュヴレ村に新醸造設備を建立(ドメーヌ シャルロパン・パリゾの隣)し、現在はジュヴレ村に醸造所を構え、8つの村(北はディジョンから南はヴォーヌ・ロマネまで)に合計30ha所有しています。平均樹齢は約50年、ジュヴレ シャンベルタンには90年を超える樹齢の樹もあります。


ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブーズロン 2018ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ
ブーズロン 2018

参考価格 : 4,840円(税込)

”アリゴテの預言者”が示した可能性
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:ブーズロン
品種:アリゴテ

香り豊かな「アリゴテ ドレ(黄金のアリゴテ)」から造られます。
若い間はしっかりしたミネラル思わせる風味を特徴としますが、5-7年程度熟成させると、フィネスと優雅な風味を持ったワインへと成長します。
優しく心地よいアロマティックな香り、アリゴテ特有の清々しい酸味、ブルゴーニュ南部ならではのまろやかな口当りが絶妙に調和しています。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ
高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌのドメーヌ。氏は、DRCの経営を継ぐ前に父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン造り、ドメーヌ経営を学ぶように」という指示を受けており、フランスに戻って1971年に始めたのが「ドメーヌ ド ヴィレーヌ」です。
現在ドメーヌでは、オベール ド ヴィレーヌの甥(サンセールのドメーヌ デュ ノゼに嫁いだ マリー エレーヌの息子)にあたるピエール ド ブノワが運営の主体を担っています。ドメーヌのポリシーである「全てはブドウとテロワールの個性をあるがままに表現するために」ワイン造りを行っています。


ジル・ブートン サン・トーバン ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン 2019ジル・ブートン
サン・トーバン ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン 2019

参考価格 : 6,930円(税込)

刃の如き質土壌が生むミネラル
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:サン・トーバン・プルミエ・クリュ
品種:シャルドネ

ピュリニー・モンラッシェの丘に位置し、ル・モンラッシェの丘を上がったところにある区画から造られるワインです。
やや高めの標高に位置する畑から、ミネラルと骨格のしっかりしたワインが生まれます。
樹齢56年、新樽率50%/600L(デミ・ミュイ)を使用。10ヶ月樽熟成。
ボリュームのある果実味と、しっかりとした骨格、ミネラルが、高い水準で美しくバランスを取っています。

ジル・ブートン
ワイン愛好家を大切にし、フランス国内の個人顧客及びレストラン向に70%以上を卸すという、1878年から続く家族経営のドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェと地続きになる閑静な集落ガメイ村に位置します。
5代目にあたるジル氏は、母方の祖父が当主を務めるドメーヌのカーヴやブドウ畑を遊び場にして育ってワインの申し子。ボーヌ村の醸造学校を卒業するとすぐにドメーヌに入り、10年間、祖父の下で修行を重ねた後、当主に就任しました。
かつては、昔ながらの長熟型の重いワインを造っていたドメーヌでしたが、彼の代になって、サン・トーバンのテロワールをより一層反映したエレガントワインのスタイルを確立しました。
1995年、リュット・レゾネを採用してからは、よりピュアでナチュラルなワインへと進化。常に意欲的にワイン造りに取り組む姿勢は、近い将来トップを極める才覚をうかがわせます。


トロ・ボー サヴィニー・レ・ボーヌ 2018トロ・ボー
サヴィニー・レ・ボーヌ 2018

参考価格 : 6,600円(税込)

格付けを超えた気高きエレガンス。その理由は...
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:サヴィニー・レ・ボーヌ
品種:ピノ・ノワール

トロ・ボーが描くワインの中でも、サヴィニー・レ・ボーヌの村名ワインは、高いエレガンスを持ち合わせたスタイルとして知られています。ワインには1級畑のブドウもふんだんにブレンドされています。
約20%をオーク新樽で熟成します。
ラズベリーやレッドチェリー、赤スグリ、バラやローズティーの優雅な香りが印象的です。肉厚な果実のしっかりとした風味に、清々しい酸味が溶け合うように融合しています。
タンニンはビロードの質感があり、ゆっくりと流れるような喉越しの良さ。セージやドライフラワーのような、スッと抜けていく爽やかな香りと共にフィニッシュへ繋がります。

トロ・ボー
トロ家は、100年以上の歴史を持つワイナリーです。
瓶詰されたワインが、アメリカのワイン商の目に留まり、いち早く米国に輸出し始めたドメーヌの一つでもあります。
地元となるショレイ・レ・ボーヌの畑は、コート・ドール断崖の下の平原にあり、136ヘクタールの土壌には4%がシャルドネ、残りのほとんどにピノ・ノワールが植えられています。
村名アペラシオンに制定されていますが、実は特急畑や1級畑に昇格している畑がまだない事から、この村で造られる半分のワインは、あえて格下のコート・ト・ボーヌ ヴィラージュとして販売されています。
栽培は除草剤や化学肥料を一切使用せず、リュット・レゾネ(減農薬農法)が取り入れられています。


ドメーヌ・ポール・ピヨ サントネー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019ドメーヌ・ポール・ピヨ
サントネー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

参考価格 : 7,590円(税込)

濃密なる時の流れに宿った酸
産地:フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称:サントネイ
品種:ピノ・ノワール

平均樹齢35年を超えるヴィエイユ ヴィーニュのブドウから造られます。
ブラックチェリーや野生の木苺など濃密な果実のアロマに適度な酸味と果実味があります。
細かいタンニンを感じ、ピノ ノワールらしい骨格も供えています。
豊かで芳醇なアロマ。柔らかく穏やかで若いときから愉しむことができ、熟成にも耐えうるワインです。

ドメーヌ・ポール・ピヨ
ピヨ家は、樽職人のジャン・パティスト→ 畑を少しずつ購入し始めたアンリ→ 1968年に現在のドメーヌの礎を築いたポール、と引き継がれ、1999年に4代目のティエリー、2003年に妹のクリステルが家業に合流した家族経営のドメーヌです。
所有する畑はシャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネーに13haと広がり、年間生産量は約70,000本に上ります。
16種類のアペラシオン・ワインを造り、そのうち白ワインが70%を占めています。
芳醇なアロマを持ち、熟成に耐えうるワインを造りたいと、日々真摯にワイン造りと向き合っています 。

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