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トップ > ワインセット > 販売中 > フランスの基本品種(白) 3本セット *

フランスの基本品種(白) 3本セット *

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

フランスの基本品種(白) 3本セット *

商品番号
2916690024555
英語表記
3 bottles of wine assortment
容量
750ml×3
価格 : 8,980円(税込9,878円)
ポイント : 98
数量    残りあと5個
 

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フランスの基本品種(白) 3本セット *

スタッフ日暮
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こんにちは、日暮です。

品種別に様々な産地で造られたワインを3本比較できるカスタマイズセットがいくつかございますが、今回は少し趣向を変えて、フランスの白ワイン基本品種3種類セットを私からご提案させていただきます!

シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングといったフランス白ワイン王道ブドウ品種3種類ですので、 品種の特徴を勉強をしたいワイン初心者の方や、ソムリエ試験を勉強されている方にもおすすめです。
もちろん普段からワインを嗜まれている方にも美味しく飲んでいただける内容になっております。

是非、この機会にお試しくださいませ。

12,254円(税込)のところ、9,878円(税込)で発売致します!

セット内容

ルネ・ブーヴィエ マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール 2018ルネ・ブーヴィエ
マルサネ・ブラン・ル・クロ・モノポール 2018*

参考価格:5,324円(税込)

華やかさ、奥行きと繊細さ、クリーンな広がりや厚みが感じられる
産地:フランス/ブルゴーニュ
AOC:マルサネ
品種:シャルドネ

クシェ村に単独所有する3haの畑の樹齢約40年のブドウから造られます。「ニュイのシャルドネ」が持つ涼やかなミネラル感を表現する為に圧搾時には一切除梗せず、600Lの大樽で発酵、18ヶ月(新樽率30%)熟成させます。
フレッシュな香りに白い花や炒ったナッツのニュアンスの華やかさがあり奥行きと繊細さを感じます。砂混じりの粘土質の痩せた土壌由来の塩味やミネラルを思わせる風味と共にクリーンな広がりや厚みが感じられます。

ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ
1910年現当主の祖父ベルナール・ブーヴィエ氏がマルサネ村にドメーヌを設立しました。1950年にルネ・ブーヴィエ氏が引き継ぎ畑を12haまで増やし、1992年から現当主のベルナール・ブーヴィエ氏が妻のステファニーと共に運営しています。2006年にジュヴレ・シャンベルタンに新醸造設備を建設し、2009年には所有するすべての畑でエコセールを取得。2011年から一部畑においてビオディナミを開始しました。2005年オスピスで「5名の有望な若手生産者」に選出されています。


ドメーヌ・デュ・ノゼ サンセール・ブラン 2019ドメーヌ・デュ・ノゼ
サンセール・ブラン 2019*

参考価格:3,916円(税込)

毎年ぶれないスタイルのサンセール
産地:フランス/ロワール
AOC:サンセール
品種:ソーヴィニヨン・ブラン

サンセールならではの果実味、フレッシュな味わいを保つため醸造には全てステンレスタンクが使われ、酵母はこの土地のものを使用しています。
透明感があり、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブのような香り。いきいきとした果実味に加え極めて上質でエレガントな酸味が広がります。余韻は細くそして長く、繊細な香りと爽やかな酸味にいつまでも包まれます。

ドメーヌ・デュ・ノゼ
ロワール河からほんの少し離れたサンセールの街中からの丘陵地帯を抜けたサント・ジェムという村にあり、この村はAOCサンセールの中で最も北に位置しています。フランス革命以前に先祖が持っていた土地を、現当主の祖父が1970年に買い戻し、土地を切り開いてブドウ畑にしました。ブドウ畑にしていく作業はとても時間がかかり、すべての畑で植え付けが終了したのは2006年でした。ドメーヌ名の“Nozay”とはラテン語の「くるみの木」という意味で、その名の通りドメーヌはくるみの木に囲まれています。2代目フィリップ・ド・ブノワの後を継いで息子であるシリル・ド・ブノワが現当主となり、栽培・醸造を行っています。シリルの母であるマリー・エレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーベル・ド・ヴィレーヌの妹で、彼は甥にあたります。彼の弟のピエール・ド・ブノワは、「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」の運営をまかされています。

ボット・ゲイル リースリング・ジュール・ゲイル 2017ボット・ゲイル
リースリング・ジュール・ゲイル 2017

参考価格:3,080円(税込)

アルザスという北部のワインの名醸地でありながら、南の暖かさを感じさせるリースリング
産地:フランス/アルザス
AOC:アルザス
品種:リースリング

200年以上続いた家族の至宝ボット・ゲイルの前身「ジュール・ゲイル」へのオマージュ。オーガニック栽培を10年以上行ってきた契約農家とともに、妥協なき造りを行う「カーヴ・ド・ボット・ゲイル」。ドメーヌのあるベブレンハイム村の南10km、コルマールに程近いヴェットルスハイム村でオーガニック栽培を行う契約農家のブドウを使用。粘土質石灰岩土壌ステンレスタンクで5ヶ月かけてゆっくりと発酵させ、更にシュール・リーで約5ヶ月熟成後、瓶詰め。
太陽の恵みを感じるブドウの高い成熟度で濃い色調のゴールドイエロー。完熟した黄リンゴ、洋梨に加え、花の蜜、菩提樹等のフローラルなニュアンスもある複雑な香り。味わいは、ほのかな甘み、バランスのとれた伸びのある酸味、余韻に心地よいミネラル感が続き、全体を引き締めています。アルザスという北部のワインの名醸地でありながら、南の暖かさを感じさせるリースリングです。

ボット・ゲイル
200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。14haの畑を所有。ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中しています。5つのグラン・クリュと3つのリュー・ディ、75区画に細分化され管理される畑では、ビオディナミ栽培を行っています。
1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年から全ての畑をビオディナミに転換。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもあります。ワイン造りにおいては、「全ては上質なブドウを収穫できるかどうかであり、醸造では、ブドウの秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」と考える、ジャン・クリストフ・ボット。
収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30〜35hlと極めて低収量。また、密植度もアルザスの平均がヘクタール当たり4500本程度なのに対し、7400本とかなり高く、複雑味や深み、濃縮度に違いがでるといいます。キュヴェによっては最長20時間かけて、優しく抽出。糖、アロマ等の要素が綺麗で、バランスの良いジュースが得られます。圧搾後、約24時間、6℃の低温浸漬を行います。アルコール発酵は天然酵母のみを使用し、20〜21℃での低温発酵。アルザス品種の繊細で美しいアロマを大切にします。その後、4〜8ヶ月間、シュール・リーで寝かせます。木樽は購入後1〜2年間はワインを寝かせ、樽香が強く付かない状態にしてから使い始めます。
できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しません。SO2に関しては、アルコール発酵前の低温浸漬の際にのみ、わずか3g/Lを添加するのみです。

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