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ベルウッド・ヴィンヤード コレクション・クラシック マスカット・ベーリーA 2020

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ベルウッド・ヴィンヤード コレクション・クラシック マスカット・ベーリーA 2020

商品番号
4573564010113
英語表記
Bell Wood Vineyard Collection Classique Muscat Bailey A 2020
生産地
日本/山形県
品種
マスカット・ベーリーA
容量
750ml
アルコール度数
11%
価格 : 2,300円(税込2,530円)
ポイント : 25
数量
 

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甘いだけじゃないバランスのいいマスカット・ベーリーA

「コレクション・クラシック」は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
山形県上山市細谷地区のマスカット・ベーリーAを使用し、除梗破砕後にコールドマセレーション(低温浸漬)を行いながら、徐々に温度を上げてゆっくり発酵を進め、発酵終了後も一定期間醸しを継続し、旨味を抽出いたしました(醸し期間15日、マロラクティック発酵あり)。
ベリー系の華やかな香りと豊かな果実味に、穏やかなタンニンと心地よい酸味がバランスよくまとまった辛口赤ワインです。製造本数1250本。
*無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。
*無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。

 

ベルウッド・ヴィンヤード


地元山形のワイナリーで19年間醸造・栽培に取り組み、醸造責任者を務めた鈴木(ベルウッド)智晃さんが独立して上山市に設立したワイナリー。2017年春より、後継者のいないデラウエア畑45aを引継ぎ、ワイン用に栽培を開始。隣接する耕作放棄地20aに欧州系品種(ピノ・ノワール、ピノ・グリ、メルロ)を植樹しました。現在は、改植を進めながら、欧州系品種のピノ・ノワール、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン(合わせて約70a)と有核デラウエア(約10a)を栽培しています。