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トップ > 【本店連動企画】デイリーセレクション > ザ・ワイン・ピープル カナーピィ ネロ・ダーヴォラ 2019

ザ・ワイン・ピープル カナーピィ ネロ・ダーヴォラ 2019

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ザ・ワイン・ピープル カナーピィ ネロ・ダーヴォラ 2019

商品番号
8034115190389
英語表記
The Wine People Canapi Nero d’Avola 2019
生産地
イタリア
原産地呼称
IGTシチリア
品種
ネロ・ダーヴォラ100%
輸入元
巴ワインアンドスピリッツ
容量
750ml
アルコール度数
-%
価格 : 1,150円(税込1,265円)
ポイント : 63
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滑らかな酸味と力強く濃厚な味わい

ブドウは圧搾後、28度以下の環境で発酵が行われます。最適な色合いと柔らかいタンニンを抽出するために、発酵の初期段階で頻繁なポンピングが行われます。発酵後、完璧なバランスと調和を得るために更にマロラクティック発酵が行われます。
シチリアで最高の赤ワイン用ブドウ品種とされるネロダーヴォラ種を使用したこのワインは、熟した赤い果実やベリーの香りとオークやチョコの香り、僅かに胡椒の香りを感じます。滑らかな酸味と力強く濃厚な味わいが特徴です。

ザ・ワイン・ピープル


ワイン・ピープル社はStefano氏とPeter氏により設立、イタリア全域に渡り非常に高いレベルのワインを開発。生産からマーケティング、販売までを一貫して行います。
彼らはシチリアにワイナリーを所有。それ以外の産地に関しては、彼らが選定した生産者や協同組合等と契約を結び、ブドウ畑の管理から生産プロセス全体に至るまでを、イタリアワインの醸造家として名高いステファノ氏を中心に行います。実はステファノ氏「伝説の醸造家」と言われ、栽培と醸造の両方の博士号をもち、イタリアで恐らく唯一人パーカー100点を2度獲得した凄腕の醸造家。彼の偉大なるスキルの一つは、各地域のブドウが元々持ち得るその地域ならではの特徴を生かし、その産地ならではの個性的な商品を作リあげることです。またその商材と市場が望むものに対してのギャップが無いよう、顧客からのニーズを的確に満たすよう常に努力しております。現在はヨーロッパやアメリカを中心に輸出を行います。