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トップ > シャンパーニュ > レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ フォリアージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット 2011

レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ フォリアージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット 2011

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ フォリアージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン・ブリュット 2011

商品番号
3760214260153
英語表記
Les Champagnes du Chateau d'Avize Foliage Grand Cru Blanc de Blanc Brut 2011
生産地
フランス・シャンパーニュ
原産地呼称
AOCシャンパーニュ
品種
シャルドネ100%
輸入元
アズマコーポレーション
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 7,800円(税込8,580円)
ポイント : 85
数量
 

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参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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グラン・クリュ、ダヴィズのブラン・ド・ブラン、ビオディナミ・シャンパーニュ

メゾンの目の前にあるグラン・クリュ・ダヴィズのシャルドネを100%使用。フレッシュなミネラル感、綺麗な酸がワイン全体の輪郭を浮き上がらせてくれる辛口。ドサージュ4.1g/l。ガス圧6.2。

 

レ・シャンパーニュ・デュ・シャトー・ダヴィズ


シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区グラン・クリュ・アヴィズにあるシャンパン・メゾンです。設立は2010年。このメゾンの設立は、シャンパーニュにおいてビオディナミを実践する傍ら、コンサルタントとしても知られているエルヴェ・ジェスタン氏。彼のビオディナミ・シャンパーニュへの情熱に賛同した、信頼のおけるスタッフや農家の協力により実現しました。ジェスタン氏は共同出資者でもあり、ブドウ栽培からカーヴの構築、ワイン醸造までの全てを監修しています。
ブランド名「フォリアージュ」はメゾンの目の前にあるグラン・クリュ・アヴィズの2.5ha内のシャルドネ種を使用する他、ピノ系のブドウ品種を中心にジェスタン氏が信頼を置いているシャンパーニュ各エリアのオーガニック栽培家のブドウを使用しています。 このメゾン設立の最大の目的は「素晴らしいシャンパーニュを世に送り出したい」ということ。選りすぐりのブドウとスタッフによるシャンパン作りを行っています。