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コルテ・アダミ ソアーヴェ イル・ディチェッナーレ 2016

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

コルテ・アダミ ソアーヴェ イル・ディチェッナーレ 2016

商品番号
4580018628756
英語表記
Corte Adami Soave Il Decennale 2016
生産地
イタリア/ヴェネト州
原産地呼称
DOCGソアーヴェ
品種
ガルガーネガ100%
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
13.5%
価格 : 2,790円(税込3,069円)
ポイント : 153
数量
 

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味わいMAP_果実味f 味わいMAP_酸味a 味わいMAP_その他

樹齢約40年の木から取れた遅摘みのガルガーネガを使用した複雑味のあるワイン

遅摘み(10月末ごろ)のブドウをプレス、スキンコンタクトで12時間置きます。ステンレスタンクで温度管理(約16〜17℃)しながら発酵。シュールリーの状態で5ヶ月置き、その後瓶詰。瓶内で1年熟成させてからリリース。
白い花、熟した南国果実、酵母由来の香ばしい香り。フレッシュな酸、程よい構成もありバランスが良い味わい。複雑味があり、フィネスも感じられ、熟した果実の味わいが余韻として口の中に広がります。

 

コルテ・アダミ


コルテ・アダミは36haの畑を所有する3代続く小規模ブドウ栽培家。4代目となる長男アンドレアが「家族の絆ブドウ」の品質を確信し2004年から自社瓶詰めを開始しました。収穫したブドウの一部は協同組合への販売を続けていますが、近年その品質の高さが認められ、各国で賞を受賞。自社での瓶詰めの割合が増えており、これからますますその品質の高まりが期待できる気鋭のワイナリーです。