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ベルウッド・ヴィンヤード コレクション クラシック マスカット・ベーリーA プリムール 2020

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ベルウッド・ヴィンヤード コレクション クラシック マスカット・ベーリーA プリムール 2020

商品番号
4573564010045
英語表記
Bell Wood Vineyard Collection Classique Muscat Bailey A Primeur 2020
生産地
日本
原産地呼称
山形県
品種
マスカット・ベーリーA
輸入元
ベルウッドヴィンヤード
容量
750ml
アルコール度数
11%
価格 : 2,300円(税込2,530円)
ポイント : 126
数量
 

通常価格とは当店で取り扱いがあり通常販売している価格です。

参考価格とは輸入元が設定している価格です。

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果実味豊かでフルーティーな香りと滑らかな酸が特徴

Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。
品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。
山形県上山市久保手地区と山形市本沢地区(久保手の隣)の有核デラウエアを使用し、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。発酵終了後はマロラティック発酵とシュールリー(澱と接触)させることで、まろやかさと複雑味をプラスしました。果実味豊かでフルーティーな香りと滑らかな酸が特徴の辛口白ワインです。
無補糖、無補酸、酸化防止剤使用あり、短時間のスキンコンタクト、マロラクティック発酵あり、シュールリー期間4か月(バトナージュ3回)、無濾過、清澄剤不使用、生詰め、製造本数656本。

ベルウッドヴィンヤード


地元山形のワイナリーで19年間醸造・栽培に取り組み、醸造責任者を務めた鈴木(ベルウッド)智晃さんが独立して上山市に設立したワイナリー。
2017年春より、後継者のいないデラウエア畑45aを引継ぎ、ワイン用に栽培を開始。隣接する耕作放棄地20aに欧州系品種(ピノ・ノワール、ピノ・グリ、メルロ)を植樹しました。現在は、改植を進めながら、欧州系品種のピノ・ノワール、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン(合わせて約70a)と有核デラウエア(約10a)を栽培しています。