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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
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    東京都千代田区有楽町
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    FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993

トップ > ワインセット > 販売中 > はじめてのボルドーワイン6本セット*

はじめてのボルドーワイン6本セット*

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

はじめてのボルドーワイン6本セット*

商品番号
2906622007404
英語表記
6 bottles of wine assortment
容量
750×5,375ml×1
価格 : 19,800円(税込21,780円)
ポイント : 217
数量    残りあと6個
 

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はじめてのボルドーワイン

はじめてのボルドーワイン 6本セット

こんにちは、初めて飲んだワインは「ラ・ダム・ド・モンローズ」。
山崎です。

今回は、おそらく初めて、ボルドーワインのセットをお届けいたします。
故に「はじめてのボルドー」。
決して、ボルドー初級者向けワインセットという意味ではございません。

ブルゴーニュにやや偏り気味の弊店にあって、その最先端で胡坐をかく私ですが、
このたび真摯にボルドーと向き合い、夏に飲んでもくどくない、エレガントな仕上がりのワインを中心にセレクト致しました。

ピノ・ノワールについては、愛ゆえに盲目たる私ですが、本セットのセレクトに関しては、
個人的な好みを多少反映させながらも、怜悧な選球眼をもって、きわめて質の高い6本を厳選できたという自負がございます。

さて、本セット、
ボルドー右岸、左岸それぞれから2本ずつ赤ワインを、
そこへ、ソーテルヌの貴腐ワインとボルドーブランを1本ずつ加えた
合計6本のセットとなっております。

希望小売価格より35%OFFで、1本当たり3,300円と、たいへんお買い得なのですが、
マルゴー村3級、サンテミリオン・グランクリュ・クラッセ、ソーテルヌ2級といった、格付ワインをはじめ、
上質なボルドーをオールラウンドにお楽しみいただける内容です。

この機会是非ご利用くださいませ。

シャトー・ディッサン 2008
マルゴー村の中でも、突出して控えめな知名度を誇るシャトー・ディッサン。
そんな知名度に反して、近年ヴィンテージを問わず、常に高品質なワインを供給し続けている数少ないシャトーのうちのひとつです。
プラムやカシスの果実味にタンニンがしっかりと溶け込み、また、仄かに香る八角のようなスパイスが全体に立体感をもたらしています。風味豊かで格調高い、クラシックなボルドーとして非常に上品な1本。飲み頃を迎えた、熟成マルゴーの真価を感じていただけるのではないかと思います。

シャトー・ド・サル 2013
お値打ちポムロールとして、勇名を馳せるシャトー・ド・サル。
アグレッシブな性質はなく、軽快で滑らかなタッチが非常に親しみやすく、ラズベリーやダークチェリーを思わせる甘みを湛えたアロマ、瑞々しく伸びのある果実味が上品にまとまっています。ポムロールとしては比較的早熟なため、2013年ヴィンテージのこちらも、既に飲み頃を迎えている点も嬉しいポイントです。

シャトー・グラン・コルバン・デスパーニュ 2007
サンテミリオンの中でも、骨太で力強い味わいを有するシャトー・グラン・コルバン・デスパーニュ。メルローの筋肉を感じられるシャトーです。
こちらは、冷涼とされる2007年ヴィンテージ。甘みのあるストロベリーの香りに、ブルーベリーを思わせる果実味がじんわりと広がります。10年以上の熟成を経たワインでありながら、締まりのある骨格と淡くも充実したフルーツをお楽しみいただける1本です。

サンテステフ・ド・カロン・セギュール 2016
サンテステフの一番人気、カロン・セギュールのサードワインです。
サードワインとは言え、非常にクオリティが高いのが、サンテステフ・ド・カロン・セギュール。
個人的には、セカンドワインより溌溂としており、明朗快活な味わいだと思います。
以前、弊社で開催した「ブラインド・テイスティング・イベント」で最も多かった誤答例が、「シャトー・カロン・セギュール」と「サンテステフ・ド・カロン・セギュール」を逆に答えるものでした。要するに、目を瞑って飲めばファーストってことです。
こちらは、そんなワインのグレートヴィンテージ2016年。サンテステフらしいしっとりとした質感を残しながら、伸びのある果実、しなやかなタンニンの力強い躍動が感じられます。

レ・フルール・デュ・ラック 2018
シャトー・ラグランジュが造る、ボルドー・ブラン「レ・ザルム・ド・ラグランジュ」のセカンドワインです。こちらもセカンドワインながら、下克上待ったなしのクオリティ。
白い花や、グレープフルーツ、バニラなどの多彩な香りに富んでいながら、クラシックなボルドーブランとは一線を画す爽快な飲み口。ソーヴィニヨンブランらしい青みがかった香りが、アフターにフワッと清涼感をもたらしてくれます。モダンスタイルのボルドーブランとして、素晴らしいパフォーマンスです。

シャトー・フィロ 2010
ソーテルヌ2級のシャトー・フィロによる、貴腐ワインのバックヴィンテージ。
フィロは、鮮やかな果実味と活き活きとした酸味に価値を置く、ソーテルヌの中にあっては、フレッシュなスタイルの貴腐ワインの生産者です。
マンゴープリンのようなまろやかな甘さから、パイナップルを思わせるジューシーな酸を含んだ果実まで、幅広い味わいのグラデーション。その中からは、熟成貴腐ワインならではの蜂蜜やジンジャーといった、多層的な香りがあふれだします。
やや熟成の早いハーフボトルだからこそより楽しめる、10年熟成の貴腐ワインの実力をお楽しみください。



希望小売価格合計30,830円(税抜)のところ
35%OFF の 19,800円(税抜)で発売致します!
 

     

セット内容

シャトー・ディッサン 2008シャトー・ディッサン 2008

希望小売価格 : 9,500円(税抜)

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ
AOP:マルゴー

ボルドーがイギリス領であった12世紀の文献にも登場する程由緒正しきシャトー。 格付け3級。30ha、CS65%ME35%の品種を栽培し、現代的な醸造方法で醗酵を行い18ヶ月間樽熟成を実施します。

シャトー・ディッサン
シャトー・パルメ、シャトー・マルゴーと並ぶマルゴー村で数少ない、川沿いに位置するシャトーでしっかりとブドウが成熟します。 マルゴー村のテロワールを表現した、口当たりなめらかでシルキーな味わいが特徴です。 近年評価も上がり続け、話題と注目を集めるシャトーです。


シャトー・ド・サル 2013シャトー・ド・サル 2013

希望小売価格 : 4,990(税抜)

品種:メルロ 89% / カベルネ・ソーヴィニヨン 11%
AOP: ポムロール

ポムロールで最も広い畑(47.5ha)を所有しているシャトー。 90年代後半から生産量を押さえ、品質向上を実現。現在ではこの非常に小さいポムロールACにおいて、最もコストパフォーマンスの高いシャトーの一つです。 凝縮感があり複雑な香りは、プラムや黒スグリ、シダーなどのニュアンスがあります。 骨格があり繊細なタンニンとベリー系果実、ややスパイシーさを感じる味わいです。

シャトー・ド・サル
ポムロールにある最も大きなシャトーで、500年以上に渡り同じファミリーが所有しています。 ボルドーから35キロ、ポムロールのAOCの北西部に位置。土壌は小石の多い砂質の土壌だが、部分的に粘土が混じり、酸化鉄が偏在しています。

シャトー・グラン・コルバン・デスパーニュ 2007シャトー・グラン・コルバン・デスパーニュ 2007

希望小売価格 : 4,990(税抜)

品種:メルロ 77% / カベルネ・フラン 22% / カベルネ・ソーヴィニヨン 1%
AOP:サン・テミリオン

デスパーニュ家は17世紀まで遡る事が出来る名家。 1812年ルイ デスパーニュはシュヴァル・ブランで小作人として働いていましたがグラン・コルバンと名付けられた場所に畑を取得しました。19世紀後半に現在のシャトー名に改名しました。 28haの畑を所有。平均樹齢45年。手摘み収穫。12-18ヶ月間樽熟成(うち40%新樽)。 プラムなどの黒系果実の香りや、スパイシーなニュアンスもある。樽のニュアンスはワインの中に完全に溶けこんでいます。

シャトー・グラン・コルバン・デスパーニュ
デスパーニュ家は17世紀まで遡る事が出来る名家。1812年ルイ・デスパーニュはシュヴァル・ブランで小作人として働いていましたがグラン・コルバンと名付けられた場所に畑を取得し、19世紀後半に現在のシャトー名に改名しました。

シャトー・カロン・セギュール サンテステフ・ド・カロン・セギュール 2016シャトー・カロン・セギュール サンテステフ・ド・カロン・セギュール 2016

希望小売価格 : 4,990(税抜)

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ / カベルネ・フラン
AOP:サン・テステーフ

メドック格付け3級。かつてラフィットやラトゥールを設立したセギュール侯爵が一番愛したシャトー。彼が「われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり」と言ったと伝えられエチケットにハートが描かれています。 カロン・セギュールのサードラベル。マルキ・ド・カロンに比べてボルドーでの販売元が限定されていますので希少性は非常に高いです。2013年ヴィンテージより、ラ・シャペル・ド・カロンから名称変更。 果実味、タンニン、酸味のバランスが良く、黒系果実や土っぽさ、シルキーなタンニンがあり、スパイスのニュアンスも感じられます。エレガントな酸がワインにフレッシュ感を与え、熟成のポテンシャルもあります。

シャトー・カロン・セギュール
人気に奢ることなく常に上の品質を目指して改革を行い続けるシャトーです。 優しいが、芯がしっかりしているハートのように繊細さと力強さを兼ね備えた香り高いワインです。 ラフィット、ラトゥールを所有していたニコラ=アレクサンドル・ド・セギュール侯爵に「わが心カロンにあり」と言わしめた実力派です。

シャトー・ラグランジュ レ・フルール・デュ・ラック 2018シャトー・ラグランジュ レ・フルール・デュ・ラック 2018

希望小売価格 : 3,320(税抜)

品種:ソーヴィニヨン・ブラン / ソーヴィニヨン・グリ / セミヨン
AOP:ボルドー

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。現在はマティウ ボルドと椎名敬一の新しい体制のもと、「復活」から「創造」の第二ステージへ。 2011年より造られているレ・ザルム・ド・ラグランジュのセカンドワインです。「湖の花」の意。新樽使用率は20%で6ヶ月間熟成。 輝きのある淡い黄金色。柑橘系、白い果実の香りとバニラのニュアンスが特徴的で、丸みと酸味のバランスが良く、程よいボリューム感のある辛口の白ワインです。

シャトー・ラグランジュ
1983年にサントリーがシャトー・ラグランジュを取得してから今日に至るまで品質向上の為に様々な努力を重ね、グラン・クリュ3級としての評価を再構築してきました。しかし、グラン・クリュ・シャトーにおけるワイン造りとは20年単位での時間を刻む終わりのない道のり。83年以降に植えられたブドウの樹が年を経て、より品質の高いブドウが収穫できる樹齢となりました。2004年より、ラグランジュ復興のために心血を注いできた鈴田 健二に代わり、椎名 敬一が着任。椎名は新たなる20年を『創造』のステージと位置付け、ラグランジュが所有する畑のポテンシャルの限界に挑戦するという活動と投資を継続してきました。2008年には光センサーによる選果台導入により、より精密な選果を行い、また小型タンク導入により区画毎の醸造が可能となり、ブドウやテロワールの個性をより忠実に表現することができるようになりました。ラグランジュはさらなる飛躍に向け、着実に進化を続けています。

シャトー・フィロ 2010 375mlシャトー・フィロ 2010 375ml

希望小売価格 : 3,270円(税抜)

品種:セミヨン 60% / ソーヴィニヨン・ブラン 36% / ミュスカデル 4%
AOP:ソーテルヌ

ソーテルヌ格付け2級のシャトー。ソーテルヌの南部に位置し、南西向きの畑。 62ha所有。作付け比率、SE60%、SB36%、MU4%。ステンレスタンクで19-21度で10-30日間かけて発酵、10ヶ月間静置した後軽くフィルターをしブレンド。最大14ヶ月間樽熟成、うち1/3は新樽。 梨、パイナップル、桃などの果実の風味が広がります。柑橘系のニュアンスもあり、クリーンで優雅な味わい。長い余韻が楽しめます。

シャトー・フィロ
格付け2級ながら、驚くほど良心的な価格でバックヴィンテージが手に入ります。 62haの畑から約6万本と、限られた本数の生産となっています。 新樽使用率が30%程度で、熟成した果実味を楽しめます。