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Cave de Relax 本店

カーヴ ド リラックス本店

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-0003
    東京都港区西新橋
    1-6-11
  • TEL03-3595-3697
Cave de Relax プティ

カーヴ ド リラックス
プティ有楽町店

  • 店休日不定休
  • 所在地〒100-0006
    東京都千代田区有楽町
    1-7-1 B1F
    Bistro&Bar
    有楽町ワイン倶楽部内
  • TEL03-6269-9231
The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒106-0032
    東京都港区六本木1-4-5
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    サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒101-0021
    東京都千代田区外神田
    4-14-1
    秋葉原UDXビル 1F
    FUKUSHIMAYA
    TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 店休日月曜日
  • 所在地〒104-0061
    東京都中央区銀座6-2-1
    Daiwa銀座ビル 1F
    リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地〒105-6490
    東京都港区虎ノ門
    1-17-1
    虎ノ門ヒルズ
    ビジネスタワーB1F
    FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993

トップ > ワインセット > 販売中 > 岩田ソムリエ考案 オセアニア6本〜プレミアムセット〜

岩田ソムリエ考案 オセアニア6本〜プレミアムセット〜

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

岩田ソムリエ考案 オセアニア6本〜プレミアムセット〜

商品番号
2507740332449
英語表記
6 bottles of wine assortment
容量
750ml×6
価格 : 14,500円(税込15,950円)
ポイント : 159
数量    残りあと20個
 

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岩田ソムリエ考案 オセアニア6本 -プレミアムセット-

岩田ソムリエ考案 オセアニア6本 -プレミアムセット-

こんにちは。ニューワールド担当の金山 です。

「第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール優勝」をはじめ、国内外のコンクールで輝かしい実績をお持ちの岩田 渉ソムリエ厳選!
オーストラリア・ニュージーランドワインをセットでご案内いたします!!
家飲みにぴったりなワイン6本と、岩田ソムリエによるワンポイント解説が記載された自宅で楽しむワインペアリングシート付きです!

今回、2種類のセットをご用意いたしました!
ちょっと良い日に開けたい「オセアニア6本プレミアムセット」14,500円(税抜)と、
気軽な普段飲みにぴったりな「オセアニア6本リーズナブルセット」10,000円(税抜)をご用意いたしました。

どちらも当店定番人気商品を含む大変お得な内容となってます!
ご自宅でのペアリング、ぜひお試しください。

※こちらのセットは注文を受けてから商品を手配いたしますので、お届けまでに少々お時間をいただきます。

セット内容

フレイムツリー エンバース ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン 2018フレイムツリー
エンバース ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン 2018

希望小売価格 : 2,300(税抜)

品種:ソーヴィニヨン・ブラン 70% / セミヨン 30%
産地:オーストラリア / サウス・オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

キウイ、レモングラス、パッションフルーツそしてライム、それにレモンのかすかな香りなどの幾つかのフルーツの豊かな香りに溢れています。ソーヴィニヨン・ブランのトロピカルなパッションフルーツの香りはセミヨンのシトラスの花の様な香りと見事に補完しあっています。涼しい夜間が、フレッシュでスッキリとしたキレの良い酸味を生み出しています。

フレイムツリー
2007年設立。ファースト・ヴィンテージでオーストラリアで最も栄誉あるジミー・ワトソン・トロフィーを受賞以降、数々のアワードを獲得している現地のランドマーク的なワイナリーの一つ。
各サブリージョンごとに適したブドウ品種を栽培し、人的介入を最小限に抑えるために設計された最新鋭のワイナリーから産地の特性がよく表現されたワインを生産しています。


フレイムツリー エンバース・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017フレイムツリー
エンバース・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

希望小売価格 : 2,200(税抜)

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
産地:オーストラリア /サウス・オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー

優しい抽出と通常の発酵温度より低い醸造方法は余韻の長いフレッシュな果実味やカベルネソーヴィニョンの愛らしい香りを醸し出しています。
熟成は12ヶ月フレンチオークで行われ、熟成後ブレンド、清澄、濾過の工程を経てボトリングされます。チョコレートやシダーのニュアンスとともに紫や黒系果実の香りが感じられます。

フレイムツリー
2007年設立。ファースト・ヴィンテージでオーストラリアで最も栄誉あるジミー・ワトソン・トロフィーを受賞以降、数々のアワードを獲得している現地のランドマーク的なワイナリーの一つ。
各サブリージョンごとに適したブドウ品種を栽培し、人的介入を最小限に抑えるために設計された最新鋭のワイナリーから産地の特性がよく表現されたワインを生産しています。

バード・イン・ハンド ツー・イン・ザ・ブッシュ シャルドネ 2018バード・イン・ハンド
ツー・イン・ザ・ブッシュ シャルドネ 2018

希望小売価格 : 2,500(税抜)

品種:シャルドネ
産地:オーストラリア / サウス・オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

樽の中で育まれた時間により、かすかにカシューやヌガーのキャラクターを持つ白桃の様な産地の特色も強く出した古典的なシャルドネになり、重くなり過ぎずかすかな白亜質とミネラル感のある酸度が感じられるワインとなりました。

バード・イン・ハンド
アデレード・ヒルズ育ちのアンドリュー・ニュージェントと彼の父であるマイケル・ニュージェントによって1997年創業された家族経営のワイナリー。
バード・イン・ハンドでは、自社畑での栽培以外に、一貫した最高レベルのワインを保証するため、長年契約しているアデレード・ヒルズのブドウ栽培農家とも協力。
年間約1,400トンもの果実から100,000ケースのワインを生産しています。ワイン造りの理念でもある、テロワール本来のキャラクターを表現するために、環境に配慮したサステイナブル農法の取り組みを重視。化学的な介入はなるべく避け、自然に任せた醸造を行っています。

バード・イン・ハンド ツー・イン・ザ・ブッシュ・シラーズ 2018バード・イン・ハンド
ツー・イン・ザ・ブッシュ・シラーズ 2018

希望小売価格 : 2,600(税抜)

品種:シラーズ
産地:オーストラリア / サウス・オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ

紫がかった深い赤の色あいは素晴らしい香りを象徴しており、熟したブラック・ベリーやブラック・プラムのキャラクターを持たせつつ、ペッパーやヴァニラのニュアンスを漂わせます。味わいはフルボディかつエレガント。程良くバランスのとれた酸味とシルクの様なタンニンの味わいが長い余韻の最後を飾ります。?

バード・イン・ハンド
アデレード・ヒルズ育ちのアンドリュー・ニュージェントと彼の父であるマイケル・ニュージェントによって1997年創業された家族経営のワイナリー。
バード・イン・ハンドでは、自社畑での栽培以外に、一貫した最高レベルのワインを保証するため、長年契約しているアデレード・ヒルズのブドウ栽培農家とも協力。
年間約1,400トンもの果実から100,000ケースのワインを生産しています。ワイン造りの理念でもある、テロワール本来のキャラクターを表現するために、環境に配慮したサステイナブル農法の取り組みを重視。化学的な介入はなるべく避け、自然に任せた醸造を行っています。

ブランク・キャンバス ソーヴィニヨン・ブラン 2018ブランク・キャンバス
ソーヴィニヨン・ブラン 2018

希望小売価格 : 2,700(税抜)

品種:シャルドネ
産地:ニュージーランド / マールボロ

古典的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランの表情をみせるこのワインは100%タンク発酵ですが、質感があり、河原の石や海風によるミネラルの複雑なニュアンスがあります。
ブラックカラントやグァバ、パッションフルーツの香りと味わいがあり、エレガントなバランスとソルティなニュアンスがあります。

ブランク・キャンバス
ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。さらに2000年には共同オーナーとしてデルタ・ヴィンヤードを創業。マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク・キャンバスで表現されています。

ブランク・キャンバス ピノ・ノワール 2017ブランク・キャンバス
ピノ・ノワール 2017

希望小売価格 : 4,500(税抜)

品種:ピノ・ノワール
産地:ニュージーランド / マールボロ

ラズベリーやさくらんぼ、繊細なすみれのアロマが魅惑的なうまみのあるキャラクターとつながります。シルキーなピノ・ノワールのテクスチャー。バランスのよい酸味の中に力強いがエレガントなタンニンを備えた旧世界のワインを思わせる味わいがあります。長期熟成することでより魅力的に、複雑になります。

ブランク・キャンバス
ブランク・キャンバスは、ワイン醸造でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。マット・トムソンは、オタゴ大学で生物化学の修士号を取得したのち、1992年からマールボロでワイン造りに従事してきました。1997年にはワインコンサルタント会社を創設し、セント・クレア、マットハウス等のコンサルタントを務めています。さらに2000年には共同オーナーとしてデルタ・ヴィンヤードを創業。マールボロの象徴的なワイナリーの立ち上げに関わり、この地のワイン業界を牽引した人物とも言われています。妻であり醸造家でもあるソフィーは現在マスター・オブ・ワインを目指し最終試験を控えています。ワイン資格の最高峰を目指すソフィーとのパートナーシップの下、自らが妥協せずに選び抜いた畑で栽培される最高のブドウと、こだわり抜いた醸造方法で造り上げるマットの20年以上にも渡る幅広い経験と知識が集大成となってこのブランク・キャンバスで表現されています。