東京・港区虎ノ門のワイン専門店通販

暑い日が続きますので、ご注文の際はぜひクール便をご利用ください。

新規会員登録で500ポイントプレゼント!!

産地で選ぶ

日本

フランス

ヨーロッパ

ニューワールド

品種で選ぶ

種類で選ぶ

セットで選ぶ

価格で選ぶ

古い年代で選ぶ

ソムリエに相談する
  • 新しいワイン空間 The Cellar Roppongi
  • 公式インスタグラム

営業日カレンダー

2020年 07月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
今日
2020年 08月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018 飲み比べ3本セット

シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018 飲み比べ3本セット

シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018 飲み比べ3本セット

拡大画像を見る

※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2507190032074
商品名シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018 飲み比べ3本セット
原産国フランス・ブルゴーニュ
生産地域
販売価格12,400 円(税込13,640 円)
ポイント136 ポイント
数量
カートに入れるすぐに購入する
  • お気に入りに追加
  • 商品についてのお問い合わせ

こんにちは。川合 です。

シャブリの美味しい季節となりました。

ということで、シャブリ プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018の生産者違いのセットを企画しました。

シャブリのAOCは、上からグラン・クリュ(特級)、プルミエ・クリュ(1級)、シャブリ、プティ・シャブリと4段階のアペラシオンがあります。
グラン・クリュはシャブリ村集落の東側スラン川右岸の南向き斜面畑で一箇所にまとまっていますが、プルミエ・クリュはシャブリの集落を中心に広がっていて、場所によって畑の向きもさまざまです。

今回のセットに入っているヴァイヨンは、スラン川左岸、シャブリ集落の南西に位置する左岸を代表するプルミエ・クリュ。
このヴァイヨンの2018年を、シャブリの有名生産者ウィリアム・フェーヴル、クリスチャン・モロー、ヴェルジェで飲み比べていただきます!
さらに、フェーヴル特製シャブリ地図2018年シャブリのヴィンテージ資料のおまけ付き!

これで通常14,400円のところ、3本で12,400円(税抜)

ご注文お待ちしております!

■2018年ヴィンテージ
2018年は全体に晴れた日が多く、例年に比べより乾燥した気温の高い1年でした。
通常年のシャブリ以上に豊かで厚みのある味わいが楽しめるヴィンテージになりました。

ウィリアム・フェーヴルの醸造責任者ディディエ・セギエ氏から日本のワインファンに向けたメッセージが届きました!
困難の中にありながらも、畑での仕事は一歩一歩進んでいます。
YouTube



ウィリアム・フェーヴル シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018 ウィリアム・フェーヴル シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018
William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ 白 こくのある辛口 通常4,500円(税抜)
品種:シャルドネ
ウィリアム・フェーヴルはシャブリを代表する生産者の一つ。大手といっても、ワイン造りに関しては細心の注意と手間を惜しまない姿勢を持っており、各ワイン専門誌で高評価を獲得し、世界的な人気を誇っています。機械による収穫が主流のシャブリにおいて、収穫は全て手摘み。収穫されたブドウは小さなプラスチックケースで傷つかないように運ばれます。メゾンものに関しても同様に丁寧なワイン造りをしており、買い酒はおろかブドウ果汁で買い付けすることもなく、全てブドウ果で原料を調達しています。シャブリらしいフレッシュな果実味を損なわないように樽の使用は控えめにしており、これぞシャブリ、といったお手本のようなワインを造っています。
ヴァイヨンはスラン川の左岸にある1級畑。クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル。奥行きがあり非常にこなれた丸みのあるワインです。
*単品の商品とはヴィンテージが異なります。
クリスチャン・モロー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018 クリスチャン・モロー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2018
Domaine Christian Moreau et Fils Chablis 1er Cru Vaillon
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ 白 こくのある辛口 通常5,300円(税抜)
品種:シャルドネ
1814年創業のネゴシアン、J.モロー・エ・フィスの5代目クリスチャン・モローが2002年に立ち上げたドメーヌ。クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています。2008年からビオロジック農法を実践し、2013年には認証取得。テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。
日当たりの良い南または南東向きの斜面に広がる5区画(計4ha)のブドウを使用し、カリンや熟したレモンの風味、ほどよいミネラルを思わせる風味と樽のニュアンスのあるワインに仕上がっています。
ヴェルジェ シャブリ・プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2018 ヴェルジェ シャブリ・プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2018
Verget Chablis 1er Cru Vaillons
フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ・プルミエ・クリュ 白 こくのある辛口 通常4,600円(税抜)
品種:シャルドネ
ヴェルジェは天才醸造家と呼ばれるベルギー出身のジャン・マリー・ギュファンス氏による、マコン地区を代表する優良ネゴシアン。名醸造家として知られ、シャルドネの天才とも呼ばれています。現在はシャブリや南仏にも活動の幅を広げています。
シャブリのプルミエ・クリュの中で非常に粘土が強く出ている畑。このワインにはヴァイヨンの最上部に位置する1つのパーセルのブドウのみが使われます。水平型ステンレスタンクで12月中旬まで発酵。そのまま澱引きせずバトナージュも行わずに熟成。白い花、ヘーゼルナッツ、口中はたっぷりとした膨らみを持ちますが、アフターに感じられるミネラルとオレンジの要素が全体を引き締めます。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。


トップへ
戻る