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タキザワワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プライベート・リザーブ 2018
Takizawa Winery Sauvignon Blanc Private Reserve 2018

タキザワワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プライベート・リザーブ 2018

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2980036902692
商品名タキザワワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プライベート・リザーブ 2018
原産国日本
生産地域北海道
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格4,950 円(税込5,445 円)
ポイント54 ポイント
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日本 北海道 白 こくのある辛口
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
タキザワワイナリーは、札幌で珈琲店を営んでいた滝沢信夫氏が、栽培からすべて自分でやれるものを求めて、ワイン造りに乗り出したのが始まり。2004年から北海道三笠市達布地区の1haの土地を2年間かけて開墾し、2006年に初めてブドウの苗を植え、2008年にファースト・ヴィンテージをリリース。2013年秋には念願のワイナリーが完成しました。
北海道、三笠の冷涼な気候に育まれたブドウそのままの味わいを生かし、野生酵母でゆっくりと醗酵させて仕上げた手仕込みのワインです。過去最高の出来となった2018年のソーヴィニヨン・ブランは、初めてプライベート・リザーブとしてリリースされました。ボリュームのある香りと果実味があり、丸みを持ちつつも緊張感のある酸とミネラルが奥行きのある味わいを作ります。数年の熟成による変化も楽しめるでしょう。
(アルコール度数:13%)


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