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トップ > 日本 > 東北 > 酒井ワイナリー 鶫(つぐみ) 2019

酒井ワイナリー 鶫(つぐみ) 2019

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

酒井ワイナリー 鶫(つぐみ) 2019

商品番号
4582134582103
英語表記
Sakai Winery Tsugumi 2019
生産地
日本
原産地呼称
山形県
品種
デラウェア
アリカントA
輸入元
酒井ワイナリー
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 2,700円(税込2,970円)
ポイント : 29
数量
 

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ロゼ 微発泡 すっきりとしたやや辛口

酒井ワイナリーは、明治25年に山形県赤湯で酒井弥惣氏が始めた小さなワイナリーです。ろ過機を一切使わないなど、創業以来こだわりのあるワイン造りを続けています。
地元の契約農家さんのデラウェアと自社畑のアリカントAを混醸し、田舎方式(メトード・リュラル)で微発泡のロゼスパークリングに仕上げました。深い桃色の色調を、鶫(つぐみ)の赤みがかった羽色に重ねてみました。泡は穏やかですが、少し澱を含んでいるため、良く冷やし静置してから開けてください。チャーミングな果実味、一方で山形らしい美しい酸味が感じられ、心地良い苦みが余韻を引き締めます。残糖はほぼありません。味噌仕立てのお料理などと合わせると、コクとまろやかさが余韻の苦みと良く合います。SO2を添加していないため保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。

関川
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かわいらしいピンク色に微発砲といえど、泡は穏やかでうまみあふれるロゼ。ほんのりと甘さを感じられるのでダシのきいた日本食と合わせたいです。2021.2.28

伊井
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休日の昼下がりから飲むのに、まさにぴったりなこちらのワイン。甘酸っぱいストロベリーやチェリーのアロマ。口に含むと上品な酸味と鼻に抜ける果実味が心地よい仕上がりです。ドライすぎず、ほんのりとした甘みとじわーっと口中で広がる旨味が感じられ、様々な温度帯で楽しめるワインです。2021.3.10