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サントリー・ジャパン・プレミアム リースリング・フォルテ 2016
Suntory Japan Premium Riesling Forte 2016

サントリー・ジャパン・プレミアム リースリング・フォルテ 2016

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4901777211247
商品名サントリー・ジャパン・プレミアム リースリング・フォルテ 2016
原産国日本
生産地域山梨県
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数11.5%
販売価格1,730 円(税込1,903 円)
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日本 山梨県 白 すっきりとした辛口
品種:リースリング・フォルテ 100%
"ジャパン・プレミアム"とは、日本ならではの「産地」と「品種」の可能性を追求し、厳選した国産ブドウ100%のワイン。
日本固有のブドウ品種である「甲州三尺」と、欧州系品種「リースリング」のかけ合わせにより誕生した、サントリーの日本ワイン用開発品種。リースリングの成熟の遅さ、収量の低さ、不安定である欠点を改良する目的で生み出されました(1983年品種登録)。繊細な特徴を最大限いかすため、樽は使用せず、醗酵・熟成ともタンクのみで仕上げました。柑橘やリンゴのようなフレッシュな果実の香り。アタックにさわやかな酸味、その後、まろやかな旨味と長い余韻を感じる白の日本ワインです。軽やかで爽やかな飲み心地をお楽しみ頂けます。
(アルコール度数:11.5%)

♪ 濱中のおすすめワイン
リースリング・フォルテとは サントリーが83年に品種登録した甲州三尺とリースリングの交配種です。
あまり馴染みのない品種かもしれませんが、これは暑い時期に一度試していただきたいワインですよ。
梨のような瑞々しいフレーバーと白い花を思わせるアロマ、酸も高く綺麗な果実味があふれ清々しい味わいです。
なぜリースリングとかけたのか。
それはきっと厚みのない甲州三尺にアロマをもたせることと、どちらも持つ伸びのある酸を同調し合う相性の良さから開発されたのではないかと推測されます。
リースリングのようなオイリーさ、すだちのようなハっとする爽やかな香りは 白身のお刺身やさんまの焼き魚のような和食にピッタリですね。
ワイン以外のお酒もそうですが、季節や場所、料理になどシチュエーションに合わせて相性を探るべきですが、このワイン、まさに旬。
「猛暑にリースリングフォルテ」という感じで、夏バテの体に浸透してみてはいかがでしょうか。
繰り返します。夏にふさわしいワインです。
加えるとしたら日本の夏にふさわしいということ。
是非。
(2019年8月)


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