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信州たかやまワイナリー ピノ・ノワール 2018

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

信州たかやまワイナリー ピノ・ノワール 2018

商品番号
4589780510146
英語表記
Shinshu Takayama Winery Pinot Noir 2018
生産地
日本
原産地呼称
長野県
品種
ピノ・ノワール
輸入元
信州たかやまワイナリー
容量
750ml
アルコール度数
12%
価格 : 2,940円(税込3,234円)
ポイント : 32
数量
 

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長野の冷涼で美しい酸を感じるピノノワール

長野県の北部の高山村は、農業従事者の高齢化や後継者不足等により、遊休荒廃農地の発生など優良農地の保全が大きな課題がある地域の一つでしたが、平成18年にワインぶどう栽培に着目。村内外のワインぶどう栽培予定者等を中心に組織された高山村ワインぶどう研究会とともに、高山村産のワインぶどうの振興を図ってきました。平成18年当初は、3名の栽培者により3ha程度であった高山村のワインぶどう畑も、現在では、約20名の栽培者により約40haまで栽培面積が拡大され、県内有数の栽培面積を誇る地になりました。今、高山村で栽培されたワインぶどうを原料として醸されるワインは、国内外のワインコンクールで上位入賞するなど、注目度急上昇中です。
2018年の収穫期は晴れ間の無い雨続きの天候でした。ブドウを食べる蜂にも悩まされましたが、ワイナリーに着いた収穫ケースからは栽培者の苦労とそれ以上の努力を感じ、醸造にも気合が入るものでした。そうして出来たワインは広がりのある赤系ベリーの果実感に、爽やかさを与える酸としなやかな骨格をなすタンニンが重なり、心地よく口中を流れていきます。その味わいからはブドウの逞しさも感じさせるようです。