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トップ > 南アフリカ > 【南アフリカ☆よりどり5%OFF】 ザ・サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2017

【南アフリカ☆よりどり5%OFF】 ザ・サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2017

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

【南アフリカ☆よりどり5%OFF】 ザ・サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2017

商品番号
6009824920024
英語表記
The Sadie Family Palladius 2017
生産地
南アフリカ
原産地呼称
スワートランド
品種
シュナン・ブランなど全9品種
輸入元
ラフィネ
容量
750ml
アルコール度数
13.5%
価格 : 13,000円(税込14,300円)
ポイント : 143
数量
 

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味わいMAP_果実味f 味わいMAP_酸味a 味わいMAP_その他

古木を用いて、南アフリカの大自然を体感できるような圧倒的なスケール感を表現

「パラディウス」とは、ローマ時代における農業学の第一人者であったコルメラ の後継者で、『農事論』を記した農学者の名前です。彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。畑のテロワールを最大限に表現し、瓶内でしっかり熟成していくように、品種の個性を見極め、最大限の注意を払ってより複雑味が増すようにアッサンブラージュされたキュヴェです。
パードバーグ、花崗岩質の13区画と、砂質土壌の4区画に植えられた計9品種、シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデホ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノから造られたワインです。 ブドウは畑で選果しながら、イチゴ摘み取り用の小さなケースに収穫します。圧搾は伝統的なバスケット・プレスを用い、卵型のコンクリートタンク、アンフォラ、古い木樽に入れられ発酵します。24ヶ月間をその中で過ごし、ブレンドを行った翌日にすぐ瓶詰めします。
引き締まっていてエレガンスがあり、非常にバランスの取れたワインです。

 

サディ・ファミリー・ワインズ


正に名実ともに今日の南アフリカワインを牽引するイーベン・サディ氏のワイナリーです。
彼は10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は 「スパイス・ルート・ワインズ」で醸造責任者を勤めました。その後1998年にスワートランドに自身のワイナリーを設立し、翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表すると、瞬く間に注目を浴びました。それ以来、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして最高の評価を得ています。
彼の畑は全て灌漑なしで、古樹からのみ造られるワインはずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトを厚く受ける造り手です。完璧を求める職人気質で、機械化とは無縁の環境下で全ての作業を重力利用するなどした手作業で行い、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく、大いなる情熱を傾けてワイン造りを行っています。

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