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タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール 樽熟成 白 2019

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール 樽熟成 白 2019

商品番号
4938731000784
英語表記
Takeda Winery L'elevage en Fut Blanc de Noir 2019
生産地
日本
原産地呼称
山形県
品種
マスカット・ベーリーA
輸入元
タケダワイナリー
容量
750ml
アルコール度数
10.5%
価格 : 2,400円(税込2,640円)
ポイント : 132
数量
 

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ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニー

ゆるく絞った黒ブドウを樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
色は淡いオレンジ色、香りはむしろロゼに似て、味は非常に繊細な白です。林檎、若いパイナップルの香り。香りからの想像より辛口です。
ベリーA種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。

タケダワイナリー


タケダワイナリーは樹氷で名高い蔵王連峰の麓で、創業1920年以来、「良いワインは良いブドウから」をモットーに、15haの自社農園(ドメイヌ)を持ち、ワインを造り続けています。

幡野
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サクランボ、白い花、野イチゴの香り。果実味は控えめだが、酸やミネラルとのバランスが良く、とても上品なイメージ。余韻も長めで心地よいです。2021.2.28

本名
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注ぐと淡いロゼのような色合い、香りにはマスカットベーリーA特有のキャンディ香はあります。 しかし、その香りとは裏腹にみかんやきんかん、さくらんぼのような甘酸っぱい味わいが口にじわっと広がります。 果実味もとってもチャーミングでゆるやかなテクスチャで、その中にほんのり甘さがあるのがアクセント。 酸も尖らず、綺麗に伸びていく癒し系です。 お昼にサクッと飲めてしまう軽快さ、食後にダラダラ飲めてしまうゆるくも複雑な味わいは癖になります。2021.2.28