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トップ > オレンジワイン > クラヴァン・ワインズ ピノ・グリ 2017

クラヴァン・ワインズ ピノ・グリ 2017

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

クラヴァン・ワインズ ピノ・グリ 2017

商品番号
6009803564348
英語表記
Craven Wines Pinot Gris 2017
生産地
南アフリカ
原産地呼称
ステレンボッシュ
品種
ピノ・グリ
輸入元
ラフィネ
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 3,500円(税込3,850円)
ポイント : 192
数量
 

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いろいろな料理に合わせやすいワイン

ステレンボッシュ、ポルカドラーイエリアの北西向きの涼しいなだらかな斜面にある畑で、花崗岩や“コーヒーフリップ”と呼ばれる茶褐色の礫岩が混ざったミネラルに富んだ、南アフリカ特有の土壌です。
ピノ・グリは、ステレンボッシュで多く栽培されるブドウではありませんが、クラヴァン氏はワインメイキングを楽しめる品種だと言います。世界的には白ブドウだと認知されている傾向にありますが、果皮は銅のような赤みがかった色合いをしています。クラヴァン氏はこの果皮の色や風味を活かすべく、赤ワインと同じように果皮と種からの風味を生かすべく醸して醸造を行います。

 

クラヴァン・ワインズ


オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌ。南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者たちの中のひとりで、同世代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。オーストラリアの大学で醸造を学び、マーガレットリヴァーのワイナリーで働いていた際に出会った南アフリカ人の妻との結婚を期に、南アに移住をします。妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープです。一貫してこだわる点は、軽やかで、柔らかい仕上がりになるようなワイン造り。全てのキュヴェにおいて自然発酵、清澄、フィルターをかけておらず、SO2も瓶詰時に少量のみ使用する、ナチュラルな造りをしています。

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