今回ご紹介するのは、アメリカはワシントン州のリースリングです。
このワインは、ワシントン州最大のワイナリーであるシャトー・サン・ミッシェルと、ドイツの有名生産者ドクター・ローゼンがコラボレーションしたものです。
優良生産者同士のコラボレーションということもあり、香り、味わいともにバランスが非常に優れており、飲んですぐわかる美味しさと、ボトルを1本飲んでも飽きさせない奥深さも兼ね備えています。
香りは、桃やラムネのようなほのかに甘いフルーツ感があります。
味わいもほんのり甘いフルーツがあり、その中にぴちぴちとした酸の心地よさと主張しないながらもしっかりと芯のあるミネラルがあります。
昼にキリっと冷やして飲んでも良し、夕方に温度を上げて飲んでも良しです。
お料理も幅広く合うと思いますので、ちょっと贅沢したいいつもの夕食のお供にいかがでしょうか。（2015年8月）