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日本ワインコラム


日本ワインコラム

1999年に当社が創業した当時は未だ日本ワインの知名度も低く、その評価も決して高くはありませんでした。

2002年から山梨産ワインを取り扱うきっかけがあり、それ以降日本ワインを皆様に広く知ってもらい飲んでもらう事で、
日本のワイン産業をワインショップとして応援しようと、数多くの日本ワインを虎ノ門本店でご紹介してきました。

時代は流れ、今では日本ワインの取り扱いをしているレストラン、バーも増え、スーパーでも取り扱いもあったりと、すっかり私たちの日常生活に溶け込んできた事は、お勧めし続けてきた私たちにとっても非常に嬉しい事です。

一方で生産量の少ないワイナリーさんも多く、なかなか十分な情報が無かったり、どこで買えるのか分からないという声も日本ワインに興味を持った方々からよく聞くようになりました。

この「日本ワインコラム」では、中小規模の日本ワインの生産者さんの個性や思いに私たちが実際にお会いして話を聞き、私たちの目線で、日本ワインの魅力を「再発見」し、それをお伝えしたいと思っています。

その結果が皆様の食卓に1本でも多くの日本ワインが並び、今日のディナーと一緒に楽しんでもらえることを願って。


本編に入る前に・・・
我がカーヴドリラックスの取材陣が用意した「質問状」に対して、造り手から回答を頂いてきました。ぜひご覧ください!↓↓↓

カーヴドリラックスが造り手のホンネに迫る?質問状

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