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商品詳細

ゲオルグ・ブロイヤー リースリング・ソヴァージュ 2015
Georg Breuer Riesling Sauvage 2015

商品番号 4019222405209
商品名 ゲオルグ・ブロイヤー リースリング・ソヴァージュ 2015
原産国 ドイツ
生産地域ラインガウ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数11.5%
販売価格 2,850 円(税込)
ポイント 28 ポイント
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ドイツ ラインガウ QbA 白 すっきりとした辛口
品種:リースリング100%
ゲオルグ・ブロイヤーは1880年に創業したラインガウ地区を代表する生産者。
ソヴァージュはフランス語でいう「ワイルド」で、ここでは果汁を完全に糖分がなくなるまで発酵させたものという意味です。グラスにそそいだばかりのときは、柑橘系の果実(グレープフルーツ、レモン、夏みかん)の香りと火打石のようなミネラル香がガシっと感じられ、時間が経つにしたがって、りんごやハーブなどの柔らかいアロマが立ってきます。
口に含んでみると、シャープで気品のある酸味、ミネラル感、柑橘系やりんご、メロンのような果実味が広がり、余韻の持ちもいい感じです。リースリングの特徴であるオイリーな感じはあまりありません。翌日に飲むと、酸やミネラル感がまろやかになり、代わりに果実味が強く出てきます。塩やレモンを使ったお料理に合います。たとえば、タン塩、ホタテのソテー、塩味の焼鳥、サラダなんかにも。
(アルコール度数:11.5%)