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商品詳細

ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV
Bollinger Special Cuvee Brut NV

商品番号 3052853077682
商品名 ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV
原産国 フランス・シャンパーニュ
生産地域
色・味わい白 発泡 辛口
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格 8,500 円(税込)
ポイント 85 ポイント
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フランス シャンパーニュ 白 発泡 辛口
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15%
ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。
使用されるブドウの約80%が、グラン・クリュとプルミエ・クリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10%加えられています。
(アルコール度数:12%)