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商品詳細

ウィリアム・フェーヴル シャブリ・シャン・ロワイヨ 2017
William Fevre Chablis Champs Royaux 2017

商品番号 2587122024773
商品名 ウィリアム・フェーヴル シャブリ・シャン・ロワイヨ 2017
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCシャブリ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 3,400 円(税込)
ポイント 34 ポイント
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ブルゴーニュ AOCシャブリ 白 すっきりとした辛口
品種:シャルドネ
ウィリアム・フェーヴルはシャブリを代表する生産者の一つ。大手といっても、ワイン造りに関しては細心の注意と手間を惜しまない姿勢を持っており、各ワイン専門誌で高評価を獲得し、世界的な人気を誇っています。機械による収穫が主流のシャブリにおいて、収穫は全て手摘み。収穫されたブドウは小さなプラスチックケースで傷つかないように運ばれます。メゾンものに関しても同様に丁寧なワイン造りをしており、買い酒はおろかブドウ果汁で買い付けすることもなく、全てブドウ果で原料を調達しています。シャブリらしいフレッシュな果実味を損なわないように樽の使用は控えめにしており、これぞシャブリ、といったお手本のようなワインを造っています。
シャン・ロワイヨは、通常のAOCシャブリよりも樽発酵の割合が少し高め(20〜30%)のメゾンもののワイン。みずみずしい果実味とフレッシュ感はありますが、全体的に角のない、フェーヴルのAOCシャブリの中では、少しふくよかな印象のワインです。
(アルコール度数:12.5%)