• The Cellar Roppongi
  • スタッフのおすすめワイン
  • facebook

営業日カレンダー

2018年 12月

            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
今日
.
 

トップ > スタッフのおすすめワイン > マリア&ゼップ・ムスター ツヴァイゲルト 2013

商品詳細

マリア&ゼップ・ムスター ツヴァイゲルト 2013
Weingut Maria und Sepp Muster Zweigelt 2013

商品番号 2787539800094
商品名 マリア&ゼップ・ムスター ツヴァイゲルト 2013
原産国 オーストリア
生産地域ジュートシュタイヤーマルク
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格 3,200 円(税込)
ポイント 32 ポイント
数量  
かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • メールでシェアする
  • お問い合わせ
オーストリア ジュートシュタイヤーマルク 赤 ミディアムボディ
品種:ツヴァイゲルト
マリア・ムスターとゼップ・ムスターが1978年に両親から10haあまりの葡萄畑を所有する醸造所を継承。醸造所が登場する最も古い記述は1727年まで遡ります。葡萄畑では宇宙のリズムを考慮しながらビオディナミ農法を実践し、2003年にはデメターのメンバーとなっています。
(アルコール度数:12%)

♪ 渡邊のおすすめワイン
ゼップ・ムスター。
ずっと気になっていたナチュラルワインの造り手の一人。
土と植物の生命力を保つことを第一に考え、厳格なビオディナミ農法を実践。
醸造においては、亜硫酸をほとんど添加せず、生きた酵母やバクテリアがお互いに共生する段階まで一定期間静置し、ワインが安定するまで待つということを、しっかりと実践しています。
実際に飲んでみると、なんとスムースで滑らかな舌触り!
ローズマリー、スミレの花、ブラックチェリーやブラックベリーの中に、控えめな白胡椒のニュアンス。
少し湿った土の要素も感じられ、表現するととても複雑になってしまいますが、味わいは驚くほどピュアでエレガントに仕上がっています。
負担なくスルスルと飲めてしまいますが、飲みきるのを我慢して4日くらい置いてみたところ・・・!!
味わいに凝縮感が増し、より香り高く、濃密で力強くなっていました!
止まることのない、秘めた大地の可能性を感じられるワイン・・・。
とても素晴らしい造り手のワインですので、ぜひ一度お試し頂きたいです♪
(2018年12月)