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商品詳細

ジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール 2005
Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire 2005

商品番号 2687130702769
商品名 ジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール 2005
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCシャブリ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 2,980 円(税込)
ポイント 29 ポイント
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ブルゴーニュ AOCシャブリ 白 すっきりとした辛口
品種:シャルドネ
大手企業によって所有されている畑が多いなか、200haという広大な畑を所有しながら家族経営を続けているドメーヌ。始まりは1973年にジャン・マルク・ブロカールが妻の父から買い取ったわずか0.3haの畑から。現在はジャン・マルクと共に次男のジュリアンが中心となってドメーヌを運営しています。1998年からビオディナミを導入し、現在では約80haの畑をビオディナミで栽培。1つのドメーヌのビオディナミ栽培面積としてはブルゴーニュ最大となっています。
通常AOCシャブリは北部のオックスフォーディアン土壌からの買いブドウで造られることが多いのですが、ブロカールのAOCシャブリ サント・クレールの畑はシャブリの中心をセラン川の左岸南に位置するキンメリジャン土壌。本来のシャブリが持つミネラル豊かなワインに仕上がっています。
(アルコール度数:12.5%)

♪ 佐藤のおすすめワイン
今回おすすめするワインは2016年、2017年と生産量が少なかったせいか最近よく出てくるシャブリのバックヴィンテージです。
ヴィンテージは2005年でありながら現行ヴィンテージとそこまで価格に変わりがないという掘り出し物なワインだと思います。
ただ味が駄目だと何の意味もないので早速1本試飲してみました。
まず色はシャルドネの熟成したものらしく濃い目のイエロー、まさにおいしそうな色です。
そして香りは、想像とはまったく違うものでカラメルをかけたプリンのような香り、かっこよく言うとクレームブリュレのようです。
おそらくは大手ネゴシアンの古いシャンパンなどにも見られるメイラード反応系の香りだと思います。
シャブリでこの香りを感じたのは初めてでびっくりしました。
そんな中味わいはどうかというとミネラル感とほどほどの酸味があり、そして熟した果実のニュアンスと蔵出しの商品ということもありとても健全な状態といえます。
なかなかびっくりさせてくれるワインでしたが、個人的にこの香りは好みでおいしいと思えました。
ただすっきり爽快なシャブリらしい味わいのワインではないので、熟成したワインが好きな方、変わったワインを探してらっしゃる方向けのワインだと思います。
11本限定になりますので是非お早めにお買い求めください!
ちなみに同生産者、同銘柄の2007のマグナムもありますので是非ともこちらもどうぞ!
(2018年7月)