東京・港区虎ノ門のワイン専門店

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カルロ・タンガネッリ アナトリーノ 2017
Carlo Tanganelli Anatrino 2017

カルロ・タンガネッリ アナトリーノ 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号2887235685800
商品名カルロ・タンガネッリ アナトリーノ 2017
原産国イタリア
生産地域トスカーナ州
色・味わい白(オレンジ) フルーティーな辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格2,500 円(税込)
ポイント125 ポイント
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イタリア トスカーナ州 IGTトスカーナ 白(オレンジ) フルーティーな辛口
品種:トレッビアーノ100%
カルロ・タンガネッリは、トスカーナのアレッツォ県、キャンティとモンテプルチァーノに挟まれた、トスカーナ農業の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン・フィオレンティーノで事業を営む小さな蔵です。この地は、古代ローマ時代からトレッビアーノを生産しているエリアでした。しかし、コルトーナのDOC認定により、シラーに転換する生産者が増え、トレッビアーノの生産者は激減しました。そんな中、5代目のマルコ・タンガネッリは言います。「古代ローマ時代からトレッビアーノを造っていることには理由があります。ガレストロと呼ばれる石灰岩と泥灰岩の混じった土壌はトレッビアーノに最高の土壌なのです。」
トレッビアーノの美味しさを最大限抽出するために、収穫は10月中旬以降に皮が強く厚くなった完熟の状態で行い、マセラシオンすることで皮のタンニンと旨味、深い味わいが楽しめるトレッビアーノになります。マセラシオンすることは、昔から行われている伝統的な造り方なのです。発酵は葡萄に付いた自然酵母のみで行ない、酸化防止剤は必要があれば、プレス後もしくは、その年によりボトル詰め時に極少量使用します。
マセラシオンを約2週間施したタイプ。45日間のシュール・リー。6ヶ月以上熟成させ、しっかりと色が抽出された外観をもつ白ワイン。オレンジピール、黄桃、シェリーの深みのある香り。まるみのある酸味と果実味。マセラシオン由来の旨みとコクがあり、余韻がほんのりスパイシーでドライなワイン。
(アルコール度数:13%)

♪ 福村のおすすめワイン
皆様こんにちは。
今月はあひるのラベルが可愛いオレンジワインのご紹介です。
オレンジワインは初めてという方におすすめしたい1本です。
果皮から色素や成分を抽出するマセラシオンの期間が2週間と短く、渋みが少ないのでスムースでオレンジワインの特徴もしっかり出ていますので、是非この機会にお試しください。
香りはドライアプリコットやキンカンジャム、紅茶などの香りがあり華やかな印象です。
味わいはドライでアプリコットのような凝縮感のあるフルーツのフレーヴァーとほんのりタンニンが感じられます。
華やかなオレンジ色はSNS栄えもバッチリ!!
これからの季節に夏野菜などと合わせてお楽しみくださいませ。
なすの揚げ浸しや、ガスパチョにもぴったりです。
オレンジワインの独特の香りが楽しめるやや大きめのグラスで少し冷やしてお楽しみくださいませ。
(2018年7月)


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