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商品詳細

セバスチャン ブリュネ ヴーヴレ・セック アルポン 2015
Domaine Vigneau-Chevreau Vouvray Clos de Rougemont Abbaye de Marmoutier Sec 2016

商品番号 2387130702461
商品名 セバスチャン ブリュネ ヴーヴレ・セック アルポン 2015
原産国 フランス・ロワール
生産地域AOCヴーヴレ
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 2,800 円(税込)
ポイント 28 ポイント
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フランス ロワール AOCヴーヴレ 白 こくのある辛口
品種:シュナン・ブラン
セバスチャン・ブリュネはアンボワーズの農業高校を卒業後、2006年にドメーヌを継承。ヴェルヌー・シュル・ブレンヌと、ル・アモー・ラ・フォリに、計15haを所有しています。畑は南東向き、シャンセイに位置する粘土・シレックス土壌。2008年からビオロジック栽培に転換しました。手作業で深耕し、農薬は使用しません。収穫は15kgの通気性の良いケースに手摘みし、入念に選果します。空気式圧搾機を使用し、長時間かけて低圧プレス。36時間のデブルバージュ後、僅かに(2g/hl)酸化防止剤を添加し、タンクで醗酵させます。
(アルコール度数:13%)