フランス ロワール AOCソミュール 白 すっきりとした辛口
品種：シュナン・ブラン
ドメーヌ・デ・ギュイヨンはソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置します。人口1000人の小さな町に住むのはほとんどがワインの生産者。オーナーのフランク・ビモン氏は1995年に父からドメーヌを受け継ぎ、現在は妻と2人でワイン造りをしています。地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、温度12℃、湿度は80％と、保管には最適の「ギャラリー」と呼ばれる5kmにおよぶ地下道で出荷を待ちます。
化学物質は極力使わないことをポリシーとするソミュールの生産者。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味としっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。セメントタンクで4ヶ月熟成。
（アルコール度数：12.5％）