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商品詳細

ドブラー・ヴィニツェ キャトル・キュヴェ 2016
Dobra Vinice Quatre Cuvee 2016

商品番号 2787436700022
商品名 ドブラー・ヴィニツェ キャトル・キュヴェ 2016
原産国 チェコ
生産地域南モラヴィア
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 4,980 円(税込)
ポイント 49 ポイント
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チェコ 南モラヴィア 白 こくのある辛口
品種:シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール
ドブラー・ヴィニツェはチェコの南モラヴィア州ズノイモのポディイー国立公園にある小さな生産者で、15haの自社畑と6haの契約畑のブドウから自然なワイン造りを行っています。
海抜260m〜320m。南東、南斜面、収量36hl/ha。砂、粘土、花崗岩、片麻岩、黄土。天然酵母にて新樽とアカシアの古樽で発酵。マロラクティック発酵が起きながら、10ヶ月を澱の上でそのまま熟成。熟成の際に亜硫酸は加えていません。2017年11月に無濾過のまま瓶詰しました。このブレンドから古き良きブルゴーニュを想像してしまいますが、まさにそんなイメージのワインです。圧倒的な果実味にはリッチで風味豊かな樽のニュアンスがよく合うことを思い出させてくれます。果実味の薄い表層的な味わいがもたらした樽への嫌悪感を忘れさせてくれるでしょう。
(アルコール度数:13%)