• The Cellar Osaki
  • The Cellar Roppongi
  • スタッフのおすすめワイン
  • facebook

営業日カレンダー

2018年 06月

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。
 

トップ > セット商品 > 販売中 > 佐藤おすすめ!シャンパン2本入ってるスパークリング5本セット

佐藤おすすめ!シャンパン2本入ってるスパークリング5本セット
商品番号 2587190002949
商品名 佐藤おすすめ!シャンパン2本入ってるスパークリング5本セット
原産国 フランス
生産地域
販売価格 14,800 円(税込)
ポイント 148 ポイント
数量   残りあと3個
かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • メールでシェアする
  • お問い合わせ

こんにちは。カーヴドリラックスの佐藤 です!

今回は最近暑くなってきたことで「泡が飲みたい!」という声を結構聞くようになってきました。
そして、そのような声にお答えして今回はスパークリングのセットも組んでみました。
自分で言うのもなんですが今回のセットもすごいです!

なんと、なんとシャンパン2本入った5本セットで14,800円(税込)(1本あたり2,960円)!
その他のスパークリングもすべてブルゴーニュの有名生産者が作るもののみです。
今回は多めに36セット組むことが出来ましたのでぜひよろしくお願いします!



バロン・フエンテ ソフィー・バロン ブリュット グラン・レゼルヴ NV バロン・フエンテ ソフィー・バロン ブリュット グラン・レゼルヴ NV
Baron Fuente Sophie Baron Grande Reserve Brut
フランス シャンパーニュ 白 発泡 辛口
品種:ピノ・ムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%
生産者であるバロン・フエンテはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のシャルリ・シュル・マルヌ村に拠点を構えるメゾンです。1967年にガブリエル・バロンさんと、奥様のドロレス・フエンテさんによって設立されたメゾンは、当初、バロン家から相続した1haの自社畑のみでしたが、順調に発展し、現在は38haの畑を所有しています。1982年には娘のソフィーさんが、1992年には息子のイグナスさんが、メゾンの運営に加わり、新しい世代によるシャンパーニュ造りが始まっています。
印象的な黄金色の外観に、フレッシュでクリーミーな泡立ち。洗練され上品な香りには、ハチミツやフルーツキャンディー、ナッツ等が感じられます。味わいも上品ですが、しっかりとした骨格が感じられます。
ジャン・ダルブレイ ジャン・ダルブレイ キュヴェ・スペシャル・ブリュット NV ジャン・ダルブレイ ジャン・ダルブレイ キュヴェ・スペシャル・ブリュット NV
Jean Dalbray Jean Dalbray Cuvee Spesiale Brut
フランス シャンパーニュ 白 発泡 辛口
品種:シャルドネ40%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール20%
モンターニュ・ド・ランス地区ヴェルジー村で1845年からの歴史があり、現当主のジェラール氏で4世代続く小さなメゾン。今まで培ってきたノウハウを最大限活かし情熱を持ってシャンパーニュ造りに取り組んでおり、スタンダード・キュヴェもオーク樽発酵、マロ発酵を行なっています。スウェーデン評論家、リチャード・ユーリンの「4000シャンパーニュ」でも注目される造り手です。ドサージュ10〜15g/L。
フランソワ・ミクルスキー クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV フランソワ・ミクルスキー クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV
Francois Mikulski Cremant de Bourgogne Brut
フランス ブルゴーニュ AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ 白 発泡 すっきりとした辛口
品種:シャルドネ41%、ピノ・ノワール39%、アリゴテ20%
フランソワ・ミクルスキは1984年からおじであるピエール・ボワイヨの下でワイン造りを行い、その後カリフォルニアのカレラで修行を積みました。1991年より自身のドメーヌを興し、1992年が初ヴィンテージ。現在ではムルソーのトップクラス生産者として人気が高く、フランス国内の3つ星レストランでも扱われています。
このクレマン・ド・ブルゴーニュには、ドメーヌが所有する畑のブドウが用いられ、中にはムルソー格付けの畑からのブドウも含まれます。爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルは、クレマンと言えどもさすがのミクルスキの実力です。セパージュは、シャルドネとピノ ノワールを主体にアリゴテをブレンドしますが、年により比率は異なります。
ドミニク・ローラン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV ドミニク・ローラン クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV
Dominique Laurent Cremant de Bourgogne Brut
フランス ブルゴーニュ AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ 白 発泡 辛口
品種:シャルドネ、アリゴテ
ドミニク・ローラン氏は、菓子職人から転身、1970年代よりワイン業に携わるようになり、その後1989年にネゴシアンをスタートさせました。ブルゴーニュの伝統的なワイン造りを基にしながら、独自の醸造法を実践。古樹からのブドウや自作の樽にこだわり、SO2の使用は最小限に抑え、ノンフィルターで瓶詰めしています。
ドミニク・ローランが原酒から吟味した老舗メゾンのクレマンは、実はドミニク自身の祖父も愛飲していたメゾンのもの。心地よいミネラル感と繊細な酸が絶妙。リュリーを中心とするコート・シャロネーズのアリゴテとシャルドネをブレンド。青りんごのようなピュアな香り。心地よいミネラル感と自然な果実味やコクが口中で膨らみ、繊細な酸が後味を引き締めます。
ベルトラン・アンブロワーズ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV ベルトラン・アンブロワーズ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット NV
Bertrand Ambroise Cremant de Bourgogne Brut
フランス ブルゴーニュ AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ 白 発泡 辛口
品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
1987年に現当主のベルトラン・アンブロワーズが義父の跡を継ぐ形でプルモー・プリセに興したメゾンで、妻のマルティーヌ、長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワとともにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。かつては樽香が強いことで知られていましたが、現在は400Lの特注サイズの樽を使用し、樽の影響を押さえる傾向にあります。
プレモー村を本拠地として数多くのアペラシオンを手がけるベルトラン・アンブロワーズ。このクレマンもなかなかのものです。シャルドネとピノ・ノワールが半々とバランス抜群。さまざまな料理とともに楽しめますね。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。