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商品詳細

ジョセフ・クローミー ピノ・ノワール 2016
Josef Chromy Pinot Noir 2016

商品番号 9339091003814
商品名 ジョセフ・クローミー ピノ・ノワール 2016
原産国 オーストラリア
生産地域タスマニア州
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数13.9%
販売価格 3,400 円(税込)
ポイント 34 ポイント
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オーストラリア タスマニア州 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
ジョセフ・クローミー氏は半世紀以上前にチェコからオーストラリアに無一文でたどり着き、苦労の末にタスマニアの食肉業界のトップになった人物。2000年にワイン業界に参入し、最先端の施設と醸造技術を駆使して、またたく間に世界中から注目されるワイナリーとなっています。
北タスマニアのレルビアにある自社畑のブドウを100%使用。収穫はブドウ果実の損傷を最小限に抑えるために、丁寧に手摘み作業で行われます。そして発酵のための小型の開放槽へと運ばれ、色素とタンニンがゆっくり丁寧に抽出されます。その後、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成されボトルへと移されます。更にボトル内で12ヶ月熟成された後出荷されます。色調は深いルビー色。レッドチェリーやラズベリー、フレンチオーク由来のモカやスパイスの香り。完熟した黒系果実の甘味が程好く感じられ、心地良い果実味と樽のタンニンが調和し、複雑性とテクスチャーを与え、豊かな余韻を演出してくれています。
(アルコール度数:13.5%)