• The Cellar Osaki
  • The Cellar Roppongi
  • スタッフのおすすめワイン
  • facebook

営業日カレンダー

2018年 06月

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。
 

トップ > オーストラリア > ジョセフ・クローミー シャルドネ 2016

商品詳細

ジョセフ・クローミー シャルドネ 2016
Josef Chromy Chardonnay 2016

商品番号 9339091003838
商品名 ジョセフ・クローミー シャルドネ 2016
原産国 オーストラリア
生産地域タスマニア州
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数13.5%
販売価格 3,400 円(税込)
ポイント 34 ポイント
数量  
かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • メールでシェアする
  • お問い合わせ
オーストラリア タスマニア州 白 すっきりとした辛口
品種:シャルドネ
ジョセフ・クローミー氏は半世紀以上前にチェコからオーストラリアに無一文でたどり着き、苦労の末にタスマニアの食肉業界のトップになった人物。2000年にワイン業界に参入し、最先端の施設と醸造技術を駆使して、またたく間に世界中から注目されるワイナリーとなっています。
自社畑100%のシャルドネを使用。手摘みしたブドウは圧搾後、果汁を清澄せずにそのまま樽へ移します。樽は全てフレンチオークで、約3分の1は新樽を使用し残りは1〜2年目の旧樽を使用します。発酵中はより複雑味を与えるため毎週攪拌作業を行います。その後、12ヶ月間樽で熟成、更に瓶詰め後12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷します。明るいグレープフルーツや白い花、ネクタリン。ほんのり潰したウォールナッツ、ピーチとクリームが後から感じられます。芳醇なネクタリンや白桃がミネラル感の残ったシトラスと混じり合います。冷涼地域のクラシックなシャルドネはフレッシュでナチュラルな酸が余韻の長さと焦点を構成するバランスのとれた風合いを作り出しています。魚料理や鶏肉料理に非常に良く合うワインに仕上がってます。
(アルコール度数:13.5%)