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商品詳細

フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ 2016
Friedrich Becker Chardonnay 2016

商品番号 4260059990615
商品名 フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ 2016
原産国 ドイツ
生産地域ファルツ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 2,450 円(税込)
ポイント 24 ポイント
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ドイツ ファルツ 白 すっきりとした辛口
品種:シャルドネ
ファルツ一の巨大共同組合の跡継ぎだったフリードリッヒ・ベッカー氏は、父の猛反対を押し切り73年に独立し、ヴァイングート・フリードリッヒ・ベッカーを設立させました。当時周囲からの理解は得られず苦労と努力の末、現在ではドイツのピノ・ノワールのトップの一人となっています。
石灰砂岩の土壌で育まれたシャルドネを手摘みで収穫し、ステンレス・タンクで酵母とともにゆっくりと熟成。グレープフルーツやハーブの香りにフレッシュな酸味。豊かなミネラル感が特徴のワインです。
(アルコール度数:12.5%)

♪ 川合のおすすめワイン
昨年7月に発売された『ワイン女子101人のおうち飲みワイン202本と最強つまみ202品』(日本ソムリエ協会発行)でも2011年ヴィンテージを紹介しているワインですが、2012年ヴィンテージもいい感じに仕上がっています。
世界各地で栽培されているシャルドネですが、緯度の高いドイツでベッカーさんが造るシャルドネは、フレッシュな酸味が楽しめてミネラルもしっかり。
冷涼感のある格別な味わいです。
その本でおつまみとして紹介している「砂肝ポン酢」(下処理&スライスした砂肝を、酒を少々入れた熱湯で茹で、ザルに上げてポンズに半日漬ける。万能ネギの小口切り、七味をトッピング)と一緒にいただくと、酸っぱいもの好きにはたまらない味わい。
キツネのラベルもかわいいので、ぜひお試しください。
(2014年12月)