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商品詳細

【ポイント5倍】 ジョセフ・クローミー ぺピック ピノ・ノワール 2015
Josef Chromy Pepik Pinot Noir 2015

商品番号 9339091003722
商品名 【ポイント5倍】 ジョセフ・クローミー ぺピック ピノ・ノワール 2015
原産国 オーストラリア
生産地域タスマニア州
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数14%
販売価格 2,850 円(税込)
ポイント 142 ポイント
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オーストラリア タスマニア州 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール
ジョセフ・クローミー氏は半世紀以上前にチェコからオーストラリアに無一文でたどり着き、苦労の末にタスマニアの食肉業界のトップになった人物。2000年にワイン業界に参入し、最先端の施設と醸造技術を駆使して、またたく間に世界中から注目されるワイナリーとなっています。
100%自社畑のピノ・ノワールを使用。手摘みによって選りすぐられたピノ種の房は醗酵に入る前にやさしく柄を取り除きます。開放槽でゆっくりかき混ぜる事で空気を循環させるのですが、この技術によって鮮やかな新鮮さを個性とする果実の特徴を表現させます。フレンチオークで軽めの醗酵を促すことで果実味以上のものが現れない特徴を持たせます。赤褐色、甘味と酸味を備えたチェリーとチョコレート・オークのニュアンス。柔らかく、バランスのとれたレッドチェリーがタンニンやスパイスのトーンと一緒に口中に広がります。
*ワインに使用されている「ペピック・Pepik」とはチェコで一般的な「ジョセフ・Josef(ヨーゼフ)」という名前に対するニックネームです。
(アルコール度数:13.5%)