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商品詳細

シン・エステート シャルドネ 2014
Shinn Estate Vineyards Chardonnay 2014

商品番号 689076240222
商品名 シン・エステート シャルドネ 2014
原産国 アメリカ
生産地域ニューヨーク州
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13.6%
販売価格 4,150 円(税込)
ポイント 41 ポイント
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アメリカ ニューヨーク州 ノース・フォーク・オブ・ロングアイランド 白 こくのある辛口
品種:シャルドネ97.5%、ピノ・ブラン2.5%
ニューヨークのワイン生産者として、ビオディナミ農法でワイン造りに挑戦する先駆者。米国東海岸での地産地消をテーマとしてレストランの先駆けであった「Home」をマンハッタンで経営していた、バーバラ&デヴィット・シン夫妻によって2000年に設立。自然の力を最大限に活かしたワインは、NYCのレストランからも絶大な信頼を誇り、ワイン造りのみならずロングアイランドのサステイナブル農法の礎造りにも大きく貢献しています。
手摘みで収穫したのち全房圧搾。ステンレスタンクで天然酵母のみで発酵させ、6ヶ月のシュール・リー。複雑味を出すために、ほんの少量のピノ・ブランをブレンドさせました。りんごやキンカン、白い花の香りのミディアムボディのワイン。フィニッシュにエキゾティックな花の香りも。
(アルコール度数:13.6%)