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商品詳細

デ・ウアー シュヴェルニー アンヴォル 2014
Domaine des Huards Cheverny Envol 2014

商品番号 2377130734210
商品名 デ・ウアー シュヴェルニー アンヴォル 2014
原産国 フランス・ロワール
生産地域AOCシュヴェルニー
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12%
販売価格 2,100 円(税込)
ポイント 21 ポイント
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フランス ロワール AOCシュヴェルニー 赤 ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
ロワールで最も目立たないAOCクール・シュヴェルニー。この地で7代続く作り手がデ・ウアーです。1922年より元詰めを開始し、現在はミッシェル・ジャンドリエが家族と共にドメーヌを経営しています。クール・シュヴェルニーとして栽培可能な品種はロモランタンのみ。デ・ウアーは8haのロモランタンを所有し、AOCを代表する造り手になっています。現在はシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、赤はガメイとピノ・ノワールも栽培。それらはAOCシュヴェルニーとしてリリースしています。
平均樹齢20年。粘土石灰質および粘土珪質。ゆっくりとプレス後デブルバージュ。天然酵母のみを使用し最高28℃で7日かけて発酵、その後マロラクティック発酵。
(アルコール度数:12%)