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商品詳細

トリニティー・ヒル ホークスベイ・シラー 2016
Trinity Hill Hawkes Bay Syrah 2016

商品番号 9419371023050
商品名 トリニティー・ヒル ホークスベイ・シラー 2016
原産国 ニュージーランド
生産地域ホークス・ベイ
色・味わい赤 ミディアムボディ
容量750ml
アルコール度数12.5%
販売価格 2,950 円(税込)
ポイント 29 ポイント
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ニュージーランド ホークス・ベイ 赤 ミディアムボディ
品種:シラー95%、ヴィオニエ5%
トリニティ・ヒルは、元モートン・エステートの醸造家ジョン・ハンコックが1987年ロンドンでレストランを営むロバート&ロビン・ウィルソン夫妻と出会ったのを機に、オークランドの株式仲買人であったモートン・エステート初期の株主ジェインズ夫妻らと1993年に設立されました。3者がロイズ・ヒルの麓にワイナリーを興したことから、「トリニティ・ヒル」と名が付けられました。トリニティ・ヒルは、スタンダード・クラスの「ホークス・ベイ」、プレミアム・レンジの「ギムレット・グラヴェルズ」、トップ・キュヴェである「オマージュ」の3つのレンジから構成され、“量より質”をポリシーに、低収量で高いクオリティとエレガンスを追求して造られます。
ホークス・ベイ地方ギムレット・グラヴェルズに位置する自社畑のブドウおよびブリッジ・パ・トライアングルの契約畑のブドウを使用。除梗し、オープン式と閉鎖式のステンレス槽で1日2回パンチダウン、または果汁を循環させ発酵。10%は全房発酵。ヴィオニエ5%を同時発酵。発酵後3週間マセラシオンし、フレンチオークの小樽とステンレス槽を併用して7ヶ月間熟成。ブレンドして瓶詰め。ブラックベリー、スパイス、赤甘草が混じる複雑な香り立ち。ヴィオニエ由来のフローラルな香りに覆われた果実がフレッシュに広がり、伸びやかな酸がフィニッシュまで続きます。
(アルコール度数:12.5%)