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商品詳細

【特価】 ピエール・アミオ・エ・フィス モレ・サン・ドニ 2013
Domaine Pierre Amiot et Fils Morey-Saint-Denis 2013

商品番号 2577125596292
商品名 【特価】 ピエール・アミオ・エ・フィス モレ・サン・ドニ 2013
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCモレ・サン・ドニ
色・味わい
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 4,980 円(税込)
ポイント 49 ポイント
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ブルゴーニュ AOCモレ・サン・ドニ 赤
品種:ピノ・ノワール
アミオ家はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏(長男)とディディエ・アミオ氏(五男)の兄弟で運営されています。ドメーヌ・ピエール・アミオはジャン・ルイ&ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります(5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営)。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha(ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有)で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュを所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。
コンクリートタンクで発酵、オーク樽(228L、新樽なし)で18ヶ月熟成。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。つややかで雑味のない澄んだ味わい。
(アルコール度数:13%)