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商品詳細

カーサ・フレスキ シャルドネ 2015
Casa Freschi Chardonnay 2015

商品番号 9329681000026
商品名 カーサ・フレスキ シャルドネ 2015
原産国 オーストラリア
生産地域サウス・オーストラリア州
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 6,910 円(税込)
ポイント 69 ポイント
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オーストラリア サウス・オーストラリア州 アデレード・ヒルズ 白 こくのある辛口
品種:シャルドネ
ワインメーカーのデイビットは自身のワイナリーを興す前にカリフォルニア、プーリア、ギズボーンやマールボロを渡り歩きワイン造りの経験を積みました。カーサ・フレスキとして南オーストラリアのラングホーン・クリークでワイナリーをスタートさせたのは1998年。彼はラングホーン・クリークの土壌を生かし彼が愛する10種類のクローンのネッビオーロを1999年に植え、彼が手掛ける「リザーヴ・ネッビオーロ」はカーサ・フレスキの代名詞となりました。また2007年にはアデレード・ヒルズの中でもピカデリー・ヴァレーと並んで最も冷涼なアシュトンにシャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールを植えました。
ブドウはシングル・ヴィンヤードから手摘みで収穫。クリーンな果汁を得る為にブドウは100%全房で圧搾し、フリーランジュースとブレンド。野生酵母での発酵を行った後、フレンチバリックでオリと共に10ヶ月間の熟成。清澄作業は一切行わずオリ引きも1回のみ。熟したメロンやピーチの果実味がミネラルを含む酸と調和します。
(アルコール度数:13%)