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商品詳細

アンダー・ザ・ワイヤー ハーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール スパークリング ロゼ 2014
Under the Wire Hirsch Vineyards Pinot Noir Sparkling Rose 2014

商品番号 2776534900045
商品名 アンダー・ザ・ワイヤー ハーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール スパークリング ロゼ 2014
原産国 アメリカ
生産地域カリフォルニア州
色・味わいロゼ 発泡 辛口
容量750ml
アルコール度数12.75%
販売価格 13,580 円(税込)
ポイント 135 ポイント
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アメリカ カリフォルニア州 ソノマ・コースト ロゼ 発泡 辛口
品種:ピノ・ノワール100%
ベッドロックのモーガン・ピーターソンとパートナーのクリス・コトレルが造るシングル・ヴィンヤードにこだわったプレミアム・スパークリング
レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したスパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクト(ファースト・リリース2011VTG)。選び抜かれた特別な畑から唯一無二の個性を持つスパークリングを造ろうと、毎年畑や葡萄は変化するが、AVAシャローンのブロッソー・ヴィンヤードのシャルドネ、ソノマ・ヴァレーの自社畑ザ・ベッドロック・ヴィンヤードのジンファンデル、メンドシーノ群の特別な畑アルダー・スプリングスのシャルドネ、ピノ・ノワール、ソノマ・コーストの超有名畑ハーシュ・ヴィンヤードのピノ・ノワールも加わるという将来の楽しみなプロジェクト。限定数生産の為、全ラインナップが揃うのは困難。数種を少量ずつ輸入の為、同じ畑が続かない可能性があります。
足で踏んで潰した後、皮種と共に約3時間浸潤、仏産樽で約6ヶ月熟成、瓶詰・瓶内2次醗酵・澱と共に約26ヶ月瓶熟。2017年5月にディゴルジュマン、ドサージュは2g/L以下。ハーシュ・ヴィンヤードは標高470m「トゥルー・ソノマ・コースト」を代表する銘醸畑。冷たい海からの霧が夕方から朝にかけて立ち込め、日中は快晴、サン・アンドレアス断層が造った様々な年代の土壌が混じりあいます。このスパークリングからも「ハーシュらしさ」=野生のラズベリーが弾けたニュアンスと海風のミネラル感が合わさる魅力溢れる味わいが感じられます。
(アルコール度数:12.5%)