• The Cellar Osaki
  • The Cellar Roppongi
  • スタッフのおすすめワイン
  • facebook

営業日カレンダー

2017年 11月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30   
今日
この色のついた日は、発送業務、メール等のお問い合わせ対応の休業日となります。
 

トップ > セット商品 > 販売中 > 福ちゃん印☆アルト・アディジェ カジュアルワイン4本セット

福ちゃん印☆アルト・アディジェ カジュアルワイン4本セット
商品番号 2577290093152
商品名 福ちゃん印☆アルト・アディジェ カジュアルワイン4本セット
原産国 イタリア
生産地域トレンティーノ・アルト・アディジェ州
販売価格 10,400 円(税込)
ポイント 104 ポイント
数量   残りあと9個
かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • メールでシェアする
  • お問い合わせ

ドットコム・スタッフの川合 です。

イタリアワイン・ファン、福村真弓(福ちゃん)ファンの皆さま、お待たせしました。
今回は、福ちゃんが9月に視察してきたイタリア☆アルト・アディジェのカジュアルワイン4本セットのご案内です。

以下、福ちゃんからのメッセージです。

再びですが、福ちゃんセット史上最高に自信作です!
今回は赤も入れて4本セット。
高品質な白ワインが有名ですが、近年の温暖化の影響で赤ワインの品質が向上しています。
しっかりとした酸とタンニンを持つラグレインが完璧に熟す事で、シルキーなタンニンで早くから楽しめます。
ピノ・ノワールも秀逸。
2014年はピノ・ネーロにとって非常に良いヴィンテージ。
是非、アルト・アディジェワインのポテンシャルの高さを感じて頂きたいです。

福ちゃん手作りの資料が付いて、通常12,400円のところ、4本で10,400円(税込)でのご提供です。

イタリアワイン・ファン、福村真弓ファンの皆さま、お待ちしております〜!



コルテレンツィオ ピノ・ノワール サン・ダニエル 2014 コルテレンツィオ ピノ・ノワール サン・ダニエル 2014
Colterenzio Pinot Nero Rserva St. Daniel
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 DOCアルト・アディジェ 赤 ミディアムボディ 通常3,600円(税込)
品種:ピノ・ネーロ
1960年に28の葡萄栽培農家により設立された生産者組合で、現在では300以上の組合員によって構成され、所有する畑は300haに及びます。アルト・アディジェの南部には氷河期の名残を残した丘陵地帯があり、コルテレンツォはこの地に葡萄畑を有しています。標高250〜500mのオルトラディジェとパッサ・アテジーナに位置した様々な性質の異なるミクロクリマを持った畑の恩恵を受け、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行い、各品種の特性を十分に発揮できるよう各々に最適な土壌、畑で栽培されています。アルプス山脈に守られ、年間1800時間も日差しが降り注ぎ、ガルダ湖からの風と昼間の暑さ、ブドウの熟成時期の夜の涼しさが、高品質のワインを造り出しています。
短いマセラシオンを行い、14日間25℃で発酵。マロラクティック発酵の後、2/3を35Lの大樽で、1/3をバリックで12ヶ月熟成。1年間の瓶内熟成。輝くルビーレッド。チェリーなどの赤い果実やスパイスのアロマ。やや強めのボディがあり、余韻が長くエレガントな赤ワインです。“サン・ダニエル”は畑の名前です。
福ちゃんコメント>
ピノ・ネーロにとっては典型的なヴィンテージ。クラッシュしたワイルドベリー、熟したレッドカラント、アセロラ、木苺、フラワリーで繊細な香り。しっかりした酸と熟した赤いフルーツのバランスが良いです。タイトなスタイルでフィネスがありエレガント。赤身のお魚、マグロの漬けやお寿司と合わせて楽しんで頂きたいワインです。
ムリ・グリース ラグレイン 2016 ムリ・グリース ラグレイン 2016
Muri Gries Lagrein
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 DOCアルト・アディジェ 赤 ミディアムボディ 通常2,700円(税込)
品種:ラグレイン100%
ムリ・グリースのブドウ栽培の歴史は、ベネディクト会修道士たちがスイスのムリの修道会から追放されてグリの古代修道院に移ることを決め、修道院の葡萄畑で彼らの伝統的なしきたりである「祈れ、そして働け」の行使を始めた1845年にまで遡ります。非常に長い間、ワインの生産は、修道院でのミサと内部での消費のみを目的としてきました。20世紀初頭に最初のバルクワインの販売がブレンナー峠を越えてドイツ語圏の国々に向かったときに、ムリ・グリースのセラーの扉は開かれました。しかし、その後状況は変わり、現在では生産量の90%以上を高品質のワインが占めています。
熟成は3000〜5000Lの木製の大樽で16ヶ月以上。濃いガーネットの色合。スミレやチョコレート、熟したプルーンのアロマ。若々しい新鮮さとジューシーさ、口中での明確な存在感があります。やわらく洗練されたタンニンが、控えめながら国際的に通用するエレガンスをワインに与えています。
福ちゃんコメント>
2015年は非常に良いヴィンテージ。10月の初めから半ばに収穫。フレッシュなダークチェリー、ブラックベリー、ドライプルーンの香り。酸もタンニンもしっかりと感じられますが、シルキーで調和が取れています。お肉料理と合わせて。赤身のグリルがおすすめです。
アロイス・ラゲデール ポーラ ピノ・グリージョ 2014 アロイス・ラゲデール ポーラ ピノ・グリージョ 2014
Alois Lageder porer Pinot Grigio
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 DOCアルト・アディジェ 白 すっきりとした辛口 通常3,400円(税込)
品種:ピノ・グリージョ
アロイス・ラゲデールは1823年に設立されたボルツァーノのワイナリーで、現在は5代目当主アロイス・ラゲデールが指揮を取り、伝統と革新を融合したワイン造りを行なっています。厳選した買い付けブドウから造られる低価格帯のリフ、ビオディナミを実践する自社畑と長期契約農家からの買い付けブドウを使用したアロイス・ラゲデール、そして自社畑のブドウのみを使用し多くのワインがデメテールの認証を受けているテヌータ・ラゲデールの3つのシリーズをリリースしています。
マグレ地区に位置する標高230〜240mの自社畑ポーラのブドウを使用。非常にアロマティックでミネラル、上質なスパイスを感じます。フル・ボディで繊細かつクリーミー、フレッシュなフィニッシュが特徴です。 4〜6年は熟成が可能です。デメテールの認証あり。
福ちゃんコメント>
アルト・アディジェで数少ないビオディナミの生産者。シトラスのレモン、ライム、グレープフルーツピール。フルーツの熟度が高く、凝縮感があり、旨みがしっかりと感じられます。きのこを使った餡かけや、お刺身、天ぷらなど和食全般と合わせて楽しめます。
フランツ・ハース ソフィー ミュラー・トゥルガウ 2015 フランツ・ハース ソフィー ミュラー・トゥルガウ 2015
Franz Haas Sofi Muller Thrugau
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 IGTヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ 白 すっきりとした辛口 通常2,700円(税込)
品種:ミュラー・トゥルガウ
協同組合で造られるワインが多くを占めるトレンティーノ・アルト・アディジェ州にあって、1880年からモンターニャでエステートワインの製造に携わってきたフランツ・ハースは、代々長男がフランツの名を継承して現当主で7代目。少しずつ畑を購入し続け、今日では自社所有と貸借した畑を加え50haにまで拡大しました。収量をしっかり抑えて果実味豊かなワインを産み出す生産者として着実に力を蓄え、個々のワインで高い評価を受けるようになりました。
ステンレスタンクで醗酵、ステンレスタンクで4ヶ月、瓶内で2ヶ月熟成。フランツ・ハースの愛娘ソフィアの名を冠したこのワインは、アルト・アディジェの畑とトレンティーノの畑の双方を使用して造られます。果実味を前面に感じる親しみやすいその味わいを持った白ワインに仕上がっています。
福ちゃんコメント>
ピノ・ノワールが有名な生産者。娘さんが書いた絵をエチケットにしています。爽やかな香り、控えめですが白いお花、洋ナシなど。酸は穏やかで優しい味わい。しっかり冷やして、白身魚のお魚や平目の昆布締めなどと合わせてみてください。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。