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商品詳細

【特価】 ヴュー・コレージュ マルサネ・ルージュ レ・ロンジュロワ 2012
Domaine du Vieux College Marsannay Les Longeroies 2012

商品番号 2577138592670
商品名 【特価】 ヴュー・コレージュ マルサネ・ルージュ レ・ロンジュロワ 2012
原産国 フランス・ブルゴーニュ
生産地域AOCマルサネ
色・味わい
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 2,980 円(税込)
ポイント 29 ポイント
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ブルゴーニュ AOCマルサネ 赤
品種:ピノ・ノワール
1940年代に本家ギイヤール家から分家し、独立後3代目に当たるエリック・ギイヤール氏が2006年より当主です。古いキリスト教の学校を冠したドメーヌ名は他のギイヤール家と区別するためで、革新的に品質を向上させています。
品質の向上の第1歩として、畑への梃入れを行っています。90年代終りよりビオロジックにて管理し、24haある広大な葡萄畑の土壌を活性化することに勤めています。さらにロンジュロワの1級畑への昇格申請を目指しており、土壌の研究を進め、他の生産者へ働きかけ、マルサネ初の1級畑の誕生へ尽力しています。
醸造はステンレスタンクとコンクリートタンクを併用し、熟成には小樽(75%)、500リットル樽(25%)を併用しています。500リットル樽は樽香が付き過ぎるのを避けるために使用しています。また、醸造設備にポンプを使わず、果汁の重力による移動を可能にすることで、果汁へのストレスを最小限にしてより理想のワイン造りを実現しています。
チェリー、ラズベリーやブルーベリーの香りに、熟した果実とスムースなタンニンが心地よく、かすかな樽のニュアンスが全体を引き締めています。ヴィンテージにもよりますが、新樽比率は約1/3程度です。
(アルコール度数:13%)