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商品詳細

エスコーダ・サナフヤ エスコーダ・マス・デル・ガイオ 2015
Escoda Sanahuja Mas del Gaio 2015

商品番号 2867337685090
商品名 エスコーダ・サナフヤ エスコーダ・マス・デル・ガイオ 2015
原産国 スペイン
生産地域カタルーニャ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数11.5%
販売価格 5,100 円(税込)
ポイント 51 ポイント
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スペイン カタルーニャ コンカ・デ・バルベラ 白 すっきりとした辛口
品種:パレリャーダ、マカべオ、ガルナッチャ・ブランカ
ホアンラモン・エスコーダが妻カルメン・サナフヤと共にワイナリーを設立したのは1997年。遺産相続や家督争いが発端となり一族が挟を分かつきっかけになってしまった事は悲しい事でしたが、ホアンラモンはこれを機に全ての畑でビオディナミによる共生環境を整えます。ゼロの挑戦は2005年から始めましたが、2013年にワイナリーを建て替えた事で、ワインがより美しく健全に味わえるスタイルになりました。
セラーの真ん前、モンブランを見渡す絶景を背景に広がっています。オリーブ、アーモンド、果樹やハーブとともに大きな古樹が茂る野生的な土地で、それまでは誰にも手入れがされていませんでした。S02無添加、アンフォラを使用。ピュアでリッチ、複雑で精密。それでいて爽やか。いくら飲んでも飲み足りないワイン!バソテッツとバソッツの要素があり、旨味、塩味、ミネラリーなレモンなどの柑橘、洋ナシのキャラクター。しかし、ハチミツや赤いベリー系果実の柔らかく、優しいスパイシーな複雑味は、じっくりと時間をかけて味わう〜そして瞑想する〜必要があります。非常に余韻は長く、何週間とまではいかなくても、数日間は変化し続けます。ブドウは実がつぶれぬよう小さなケースに丁寧に手摘みされ、完璧な状態にない粒は手作業で取り除かれました。ブドウは除梗・破砕してタンクで1週間のマセラシオン。ティナハ(アンフォラ)へ移して発酵を終了、重力を使ってボトリング。
(アルコール度数:11.5%)