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かわいの気まぐれワイン6本セット3
商品番号 2577990091038
商品名 かわいの気まぐれワイン6本セット3
原産国
生産地域
販売価格 13,600 円(税込)
ポイント 136 ポイント
数量   残りあと19個
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ドットコム・スタッフの川合 です。


レストランで「シェフの気まぐれサラダ」みたいな名前のお料理ありますよね。
手元にある材料を組み合わせてパパッと仕上げたような。

ワインでもそういうことができないかな、と思って考えてみたのがこのセット。

仕入れ担当から分けてもらったお買い得商品や、
割り当ての少ない商品などを組み合わせて、
旬な数量限定のセットを作りました。


お久しぶりとなりました「かわいの気まぐれセット」、今回は「お寿司に合うワイン」のイメージで企画してみました。

まず、お魚ラベルのワインを3種。
1本めは、ポルトガルのニーポートが造る土着品種の白ワイン。
名前のテッポー・ペイシェは「鉄砲の魚」という造語で、ラベルもフグの薄造り(テッサ)をイメージしたデザインです。
2本めは、オーストラリアのソーヴィニヨン・ブランで、その名も「サシミ」。
ワイナリーのオーナーはマグロの養殖業を手がけているので、ラベルの魚もマグロでしょうか。
3本めは、アメリカ・ニューヨークのリースリング。
名前にもラベルにも「サーモン」が入っています。

そして、そのお魚たちを狙うかのような、黒ネコラベルの「マネキネコ」も入れてみました。
ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワで造られたアルザスのスパークリングです。

もう1本、微発泡のワイン〜スペインのチャコリ〜も仲間入り。
きりっと冷やして、食前酒や前菜にいかがでしょうか?

最後は、かわいの大好きなイタリア・マルケ州のヴェルディッキオ!
海側のカステッリ・ディ・イェージに対して、こちらは山側のマテリカです。
果実や花の豊かなアロマもさることながら、このワインの特長は「ミネラル」。
山のワインなのに、はっきりとした塩味が感じられ、それが魚介、特に焼き物にピッタリなんです!

久しぶりの「気まぐれ」で気合いが入ってしまいました。

お値段は、通常15,140円のところ、6本で13,600円(税込)

数量限定ですので、ご注文はお早めにどうぞ!



クレマン・クリュール クレマン・ダルザス ブリュット・キュヴェ・マネキネコ NV クレマン・クリュール クレマン・ダルザス ブリュット・キュヴェ・マネキネコ NV
Clement Klur Cremant d'Alsace Cuvee Manekineko
フランス アルザス AOCクレマン・ダルザス 白 発泡 辛口 通常3,580円(税込)
品種:ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ
クリュール家は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くブドウ栽培家です。数世紀に渡ってブドウを販売してきましたが、1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社ビン詰めを開始しました。また、畑においても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換しました。
ピノ・ブラン60%、ピノ・オーセロワ40%のブレンドによる辛口のクレマンで、両品種ともに、樹齢40年以上の古樹のブドウのみで造られています。ビン熟成は18ヶ月間以上。ドザージュは3g/Lです。クリュールさんの弟さんはなんと日本に住んでいるのですが(郵便関係のお仕事をされているそうです)、昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、「人を招く」という話が大変気に入って購入されたのだそうです。今でもドメーヌの試飲用スペースに飾ってあるその招き猫に着想を得て、「クリュール流に」ラベルデザインをアレンジされた、特別キュヴェです。
コッレステファノ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ 2016 コッレステファノ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ 2016
Collestefano Verdicchio di Matelica
イタリア マルケ州 DOCヴェルデッキオ・ディ・マテリカ 白 すっきりとした辛口 通常2,500円(税込)
品種:ヴェルディッキオ
1998年にファビオ・マルキオンニが創立したワイナリーで、畑はヴェルディッキオ・ディ・マテリカの標高420mのエリアに位置します。現在はA.M.A.Bの規定に従いビオロジックで栽培が行われています。
ステンレス・タンクにてアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わずステンレスタンクで熟成。緑がかった淡い麦わら色の外観。香りには清涼感のある青リンゴや柑橘類にハーブ、ミネラルのアロマが感じられます。マテリカの個性とも言えるミネラルがたっぷりと感じられ、しっかりとしたストラクチャーがあり、果実のフレッシュさと共に口の中いっぱいに広がります。
セニョリオ・デ・アストビサ チャコリ・アカレギ・ティキ 2015 セニョリオ・デ・アストビサ チャコリ・アカレギ・ティキ 2015
Senorio de Astobiza Getariako Txakoli Akarregi Txiki
スペイン バスク地方 DOチャコリ・デ・ゲタリア 白 微発泡 すっきりとした辛口 通常2,900円(税込)
品種:オンダラビ・スリ95%、オンダラビ・ベルツァ5%
チャコリはスペイン北部バスク地方の海を望む岬、ゲタリアの微発泡白ワイン。9月に収穫したブドウから取ったモストを醸造し1月には出荷されます。新鮮さを楽しむため、1年以内に飲まれます。軽快でとてもさわやかな酸味と発泡があるため、食前酒としてはもちろん幅広いタパスや魚介類とよく合います。
ニーポート テッポー ペイシェ 2015 ニーポート テッポー ペイシェ 2015
Niepoort Teppo Peixe
ポルトガル ヴィーニョ・レジョナル・ミーニョ 白 すっきりとした辛口 通常2,280円(税込)
品種:アヴェッソ、トラジャドゥーラ、アザル
ニーポートは1842年創業のポートメーカー。5代目となる現当主ディルク・ニーポートは、世界のワイン産地で多くを学んだ後、最高のワイン造りを目指してさまざまな改革に取り組みました。まず自社畑を購入し、そのブドウからスティルワインを造り始め、今ではスティルワインでもドウロを代表する生産者となっています。
ディルク・ニーポートが世界の和食レストラン向けに提案する新たなワイン。ラベルはフグの薄造り(大阪でテッサ)をイメージしたデザイン。TEPPO PEIXEとは直訳すれば「鉄砲の魚」という造語で関西地方でフグをテッポウと呼ぶことからの命名。鉄砲がポルトガル人により伝来した歴史もバックグランドにあるようです。弱発泡のいわゆるヴィーニョ・ヴェルデとは異なりしっかりした白ワイン。柑橘系や白い花のようなアロマ。繊細で僅かに感じられる塩分と、豊かな酸味が口の中をリフレッシュさせてくれます。その味わいと共に和食店のカウンターにはぴったりの一本です。
リンカーン・エステイト・ワインズ サシミ ソーヴィニヨン・ブラン 2016 リンカーン・エステイト・ワインズ サシミ ソーヴィニヨン・ブラン 2016
Lincoln Estate Wines Sashimi Sauvignon Blanc
オーストラリア サウス・オーストラリア州 白 フルーティーな辛口 通常1,200円(税込)
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
マグロの養殖業を行うターヴェイ家が南オーストラリアの沿岸部ポート・リンカーンで設立したワイナリー。この地域はマグロなどの養殖業が盛んで、海に近く海洋性の地中海性気候の影響を受け、冷涼かつ恵まれた日照量により卓越したワインが生み出されます。
「サシミ」シリーズは、リンカーンの顔とも呼べるシリーズ。魚介類を知り尽くしたオーナーが「Sashimi - 刺身」と命名したこのワイン、果実味豊かで引き締まった酸を持つ、魚介類との相性が大変良いワインです。ステンレスタンクで発酵(マロラクティック発酵なし)、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。グースベリーや若芝、パッションフルーツのアロマが広がります。クリスピー瑞々しい口当たりと心地よいボディ。レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わいです。
ドクター・コンスタンティン・フランク サーモン・ラン リースリング 2015 ドクター・コンスタンティン・フランク サーモン・ラン リースリング 2015
Dr. Konstantin Frank Salmon Run Riesling
アメリカ ニューヨーク州 フィンガー・レイクス 白 フルーティーな辛口 通常2,680円(税込)
品種:リースリング100%
ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年にケウカ湖畔に設立されたワイナリー。彼の起こした「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ系品種の高品質なワイン造りが本格的に始まりました。現在は3代目のフレッド・フランクが指揮を執り、カジュアルから高級なワインまで幅広いワインを取りそろえ、国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞し、ニューヨーク州のワインを世界中に広めるのに大きく貢献しています。
メロンやパッションフルーツのフレッシュな果実味を、柑橘類の甘い香りとアプリコットのようなニュアンスが支えます。ほのかな甘さと、すっきりとした酸と、柔らかな口当たりとのバランスが良いワインです。
*単品の商品とはヴィンテージが異なります。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。