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商品詳細

ボニー・ドゥーン ヴァンフェルノ ビーズワックス・ヴィンヤード 2008(ハーフ)
Bonny Doon Vineyard Vinferno Beeswax Vineyard 2008

商品番号 769434617085
商品名 ボニー・ドゥーン ヴァンフェルノ ビーズワックス・ヴィンヤード 2008(ハーフ)
原産国 アメリカ
生産地域カリフォルニア州
色・味わい白 甘口
容量375ml
アルコール度数13.7%
販売価格 3,090 円(税込)
ポイント 30 ポイント
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アメリカ カリフォルニア州 アロヨ・セコ 白 甘口
容量:375ml
品種:グルナッシュ・ブラン51%、ルーサンヌ49%
ボニー・ドゥーンのオーナーであるランドル・グラム氏は、カリフォルニアでローヌ品種のリーダーとして知られ、ユニークなブランドを次々にリリースし、商業的な大成功を収めた天才醸造家。ボニー・ドゥーンがカリフォルニアで28番目に大きなワイナリーになったとき、ワイン造りの方向性を見つめ直し、主要なブランドを売却。醸造よりも栽培に目を向け、バイオダイナミクスを含む自然なワイン造りを実践し始めました。
ヴァン・ド・パイユと同じ陰干しブドウで造られたデザートワイン。バイオダイナミクス農法を採用する畑で育つブリックス33度のブドウを数時間のスキンコンタクトの後、70%がステンレスタンク、30%がアカシア樽で野生酵母によって発酵。フレンチオーク (新樽15%)にて3ヶ月熟成。干しブドウ特有の濃厚な風味。熟したリンゴや桃のジューシーな風味と熟成を表すヘーゼルナッツやハニーの香りが混じり合います。
(アルコール度数:13.7%)