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丹波ワイン 甲州スパークリング 2017
Tamba Wine Koshu Sparkling 2017

丹波ワイン 甲州スパークリング 2017

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※画像は実際のヴィンテージ、ラベルとは異なる場合があります。

商品番号4950973035904
商品名丹波ワイン 甲州スパークリング 2017
原産国日本
生産地域京都府
色・味わい白 発泡 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数11%
販売価格1,800 円(税込)
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日本 京都府 白 発泡 すっきりとした辛口
品種:甲州100%
丹波ワインは、照明器具メーカーの社長であった黒井氏が私財を投げ打って1979年に創業。食の宝庫と言われる京都・丹波で、和食・京料理に合うワインにこだわっています。昼夜の寒暖の差の大きい、恵まれた環境。醸造では繊細な味わいの京料理に合うよう、雑味の少なく、料理とのバランス、またワイン単体でのバランスに留意してワイン造りを行っています。
フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。
(アルコール度数:11%)

♪ 伊藤のおすすめワイン
3月ですね♪
桜も開花しましたし、とりあえず花粉とかは気にせずマスクを外して原っぱでレジャーシート敷いて思いっきり手足を伸ばして春の空気を吸い込んでみませんか??
近くには春の旬食材で仕立てた若竹煮、こごみやタラの芽の天ぷら。。。
はい!ここでお酒が欲しいと思った皆様におススメのワインがこちら!!!!!
丹波ワイン株式会社 甲州スパークリング 2016!
「和食に合うワインを創る」をベースに京都府京丹波に端を発したワイナリーです。
天地人をモットーに今や40種以上にも及ぶ葡萄を栽培し、環境配慮に妥協が無く、将来的に持続可能な葡萄栽培を実践しています。
なんといっても販売価格が1800円とリーズナブルでさらに染み入るような味わいがとても心地よいです。
今回この2016甲州スパークリングは6000本と本数も限定されており、オーストラリアZORK社の開発した再栓出来る栓を使用。
初めキャップシールを剥がすと見たこともない蓋が付いてる事に少々戸惑いますが、開け方さえ分かってしまえばとても面白く有意義な栓です。
再栓すれば倒しても溢れない。。。まさにレジャーに打ってつけのスパークリングだと言えます!
さて、肝心の味わいですが。。。
素晴らしい。。。
香りは爽やかで明るい果実、少し柚子の香りを伴った柑橘。
酸とスムーズな泡に果実味とのバランスが絶妙!
双方共に柔らかく口中に広がり、アフターには品の良い苦味が颯爽と抜けて行きます!
山菜のフリットや野菜の旨味がふんだんに溶け込んだ沢煮など。。。もう堪らんです!
というわけで一瞬で無くなりましたとさ(泣)
まだ今年のお花見に持っていくワインをお悩みの皆様!
是非こちらの一本をセレクトの1つに加えてはいかがでしょうか??
皆さまのご注文・ご来店お待ちしております!!!!!
(2018年3月)


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