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トップ > セット商品 > 販売中 > かわい訪問記念☆プレミアム南アフリカワイン3本セット(お一人様1セット限り)

かわい訪問記念☆プレミアム南アフリカワイン3本セット
商品番号 2577890090100
商品名 かわい訪問記念☆プレミアム南アフリカワイン3本セット(お一人様1セット限り)
原産国 南アフリカ
生産地域
販売価格 14,200 円(税込)
ポイント 142 ポイント
数量   残りあと1個
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ドットコム・スタッフの川合 です。

かわい訪問記念☆南アフリカワインセットもいよいよ最終章。
今回はアタラクシアリチャード・カーショウ・ワインズソーン・ドーターズからプレミアムな白ワインをピックアップしてみました。

アタラクシアのシャルドネは「コント・ラフォンみたい」という人もいて、じっくり熟成させてみたいワイン。
マスター・オブ・ワイン(MW)のリチャード・カーショウさんのシャルドネは、冷涼なエルギンの気候もあって、酸がとてもきれいに伸びます。
ソーン・ドーターズのケープ・ホワイトは白5品種が絶妙なバランスでブレンドされ、じわじわとくる旨みがたまりません。

いずれも南アフリカツアーで実際に飲んで感銘を受けたワインです。

そんなセットのお値段は、白ワイン3本で14,200円(税込)
12セット限定ですので、お一人様1本限りとさせていただきます。
ご注文お待ちしております!



アタラクシア シャルドネ 2015 アタラクシア シャルドネ 2015
Ataraxia Chardonnay
南アフリカ ヘメル・アン・アード・リッジ 白 こくのある辛口
輸入元希望小売価格5,000円(税別)
品種:シャルドネ
2004年にケヴィン・グラント氏によってヘルマナスの高台に設立されたワイナリー。ケヴィンは南アフリカのトップワイナリーで醸造長を務めたのち、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドにも収穫の手伝いをしつつ修業を重ねてきました。畑はアペラシオンであるウォーカー・ベイ内のヘメル・アン・アードと言われるエリアにあり、その中でもヘメル・アン・アード・リッジからアフリカの最南端であるケープ・アギュラスの西側にまで至っています。東西の長さは約35kmに及んでおり、非常に穏やかな気候は氷で覆われた南大西洋に非常に近いことに起因しているといえます。14種類の土壌タイプがテーブルトップマウンテンの砂岩室、ケープ花崗岩、ボッケべルド頁岩から派生しています。そしてこうした地質は1000万年以上も 昔にさかのぼることができるということからも、このワイナリーが地球上の最も古い土壌を耕している事実に驚嘆します。 全ての畑がこうした土壌の標高の高い南面に位置しています。
ヘルマナスという漁村近くのヘメル・アン・アード・リッジ地区にある畑で栽培。この畑の土壌はボッケヴェルド頁岩群派生のもので、その特徴は収量が低く、リッチな粘土質でありながら石の多いものとなります。冷涼な海洋性気候であることから、ブドウは完熟に達するまでにぎりぎりまで時間がかかり、3月始めの早朝に2週間かけて収穫しています。ブルゴーニュの樽屋で厳選したフレンチオークの小樽で発酵、10ヶ月熟成(新樽21%、2年目樽79%)。繊細さと凝縮感を持ち合わせた旧世界的なスタイルのワインに仕上がっています。
リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション 2015 リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション 2015
Richard Kershaw Wines Elgin Chardonnay Clonal Selection
南アフリカ エルギン 白 こくのある辛口
輸入元希望小売価格5,800円(税別)
品種:シャルドネ
英国出身の元シェフ、リチャード・カーショウMWによって2012年1月に設立された南アフリカを代表するブティック・ワイナリーです。ウェスタン・ケープのオーバーヴァーグ地域にある、クール・クライメイトを有するエルギンの地で生み出されるカーショウ氏のワイン。エルギン地区は標高が高く、海に隣接していることから、冷たい霧の影響を受け一日を通して、大きな寒暖差が存在します。現在ワイナリーでは、この地の気候に最も適すると考えられる、シャルドネとシラーの栽培に注力し、地質別に細かくブロック分けした畑で厳選したクローンを丹精込めて育てています。醸造の際には、よりナチュラルにテロワールを引き出す為、人的介入を極力無くした醸造が用いられ、醗酵は天然酵母だけを利用し自然発酵を促します。こうして生み出されるカーショウ氏のワインは、2012年のファーストヴィンテージから高い評価を獲得し、世界各国で話題を集めています。
オーク樽(90%)とステンレスタンク(10%)で発酵(MLF無)し、ブルゴーニュ樽で10ヶ月熟成(新樽35%、228L)。エルギンの冷涼な気候と卓越した土壌が緻密で、驚くほどの長いミネラル感をワインに与えています。
ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース ケープ・ホワイト 2015 ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース ケープ・ホワイト 2015
Thorne & Daughters Rocking Horse Cape White
南アフリカ ウェスタン・ケープ 白 こくのある辛口
輸入元希望小売価格4,500 円(税別)
品種:ルーサンヌ、セミヨン、シャルドネ、シュナン・ブラン、クレレット・ブランシュ
ジョンとターシャのセコンブ夫妻がウエスタン・ケープのエルギンで始めた新しいワイナリーで、2013年がファースト・ヴィンテージ。高樹齢(35年〜70年)の畑を所有する栽培農家と契約し、それらのブドウの出来に合わせてワインを生産しています。区画ごとに収穫されたブドウは直ちに醸造所へ送られ、プレス後のジュースには酵母やSO2等の添加は一切されません。その後、状態に応じて228Lから600Lの樽(4〜8年使用のブルゴーニュ)に振り分け、マロラクティック発酵までを行います。新樽は一切使用しません。発酵が終わったことを確認後に少量のSO2を添加して瓶詰めします。
古い歴史を持つ畑に、ウエスタン・ケープでは新しい品種(ルーサンヌなど)を植え、その果汁をブレンドすることにより新しいスタイルのワインを作ることに挑戦し、その結果生まれたのがロッキング・ホースです。「ロッキングホース」という名称は使い古した木樽を使い、夫妻の娘に木馬を作った思い出に因みます。抜栓してすぐにオレンジの花、桃、カラメルのアロマがあり、次第にローズマリー、キャラウェイ、海辺にいるようなエキゾチックで複雑な香りに段々と変化していきます。ウエスタンケープでは新しい品種のルーサンヌ(33%、樹齢8年)を核としてフレッシュ感を表現し、その他のブレンドに土着で古木のシャルドネ(20%、樹齢24年)、セミヨン(23%、樹齢32年)、シュナン・ブラン(18%、樹齢32〜35年)、さらに2015年ヴィンテージではスキンコンタクトを数日施したクレレット・ブランシュ(6%、樹齢32年)を加えて全体のバランスを取っています。

*セット商品は実店舗では取り扱っておりません。ネット限定となります。