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商品詳細

アタラクシア シャルドネ 2016
Ataraxia Chardonnay 2016

商品番号 6009813280238
商品名 アタラクシア シャルドネ 2016
原産国 南アフリカ
生産地域ヘメル・アン・アード・リッジ
色・味わい白 こくのある辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 4,100 円(税込)
ポイント 41 ポイント
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南アフリカ ヘメル・アン・アード・リッジ 白 こくのある辛口
品種:シャルドネ
2004年にケヴィン・グラント氏によってヘルマナスの高台に設立されたワイナリー。ケヴィンは南アフリカのトップワイナリーで醸造長を務めたのち、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドにも収穫の手伝いをしつつ修業を重ねてきました。畑はアペラシオンであるウォーカー・ベイ内のヘメル・アン・アードと言われるエリアにあり、その中でもヘメル・アン・アード・リッジからアフリカの最南端であるケープ・アギュラスの西側にまで至っています。東西の長さは約35kmに及んでおり、非常に穏やかな気候は氷で覆われた南大西洋に非常に近いことに起因しているといえます。14種類の土壌タイプがテーブルトップマウンテンの砂岩室、ケープ花崗岩、ボッケべルド頁岩から派生しています。そしてこうした地質は1000万年以上も 昔にさかのぼることができるということからも、このワイナリーが地球上の最も古い土壌を耕している事実に驚嘆します。 全ての畑がこうした土壌の標高の高い南面に位置しています。
ヘルマナスという漁村近くのヘメル・アン・アード・リッジ地区にある畑で栽培。この畑の土壌はボッケヴェルド頁岩群派生のもので、その特徴は収量が低く、リッチな粘土質でありながら石の多いものとなります。冷涼な海洋性気候であることから、ブドウは完熟に達するまでにぎりぎりまで時間がかかり、3月始めの早朝に2週間かけて収穫しています。ブルゴーニュの樽屋で厳選したフレンチオークの小樽で発酵、10ヶ月熟成(新樽21%、2年目樽79%)。繊細さと凝縮感を持ち合わせた旧世界的なスタイルのワインに仕上がっています。
(アルコール度数:13%)