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商品詳細

プロフェッツ・ロック ピノ・グリ 2016
Prophet's Rock Pinot Gris Central Otago 2015

商品番号 9421900154418
商品名 プロフェッツ・ロック ピノ・グリ 2016
原産国 ニュージーランド
生産地域セントラル・オタゴ
色・味わい白 すっきりとした辛口
容量750ml
アルコール度数13%
販売価格 3,800 円(税込)
ポイント 38 ポイント
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ニュージーランド セントラル・オタゴ 白 すっきりとした辛口
品種:ピノ・グリ
プロフェッツ・ロックはセントラル・オタゴにある1999年創業のワイナリーで、ベンディゴに「ホーム・ヴィンヤード」、「ロッキー・ポイント・ヴィンヤード」という2つの葡萄畑を所有しています。両方とも急峻な高地で、ホームヴィンヤードは片岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌、ロッキーポイントは石ころがちで急峻な斜面に位置しています。
手摘みで収穫したブドウを選果し、アロマとみずみずしさを最大限に保つために、ワイナリーで全房プレスを行いました。ワインは多くのロットに小分けして、固有の天然酵母のみを用いて発酵後、ボトリングまで澱と共に熟成。ナシや白桃、柑橘類、マルメロ、スパイスなどの香り。ミネラルも感じられます。これらのアロマは口の中で幾重にも重なり、キリッとした酸と長い余韻でしめくくられます。爽やかさと凝縮感のあるアロマによって、どんなお料理ともハーモニーを奏でます。白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理とも合います。5〜8年は熟成に耐えうるワインです。
(アルコール度数:13%)